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Art: Rotwein
Rebsorte: Alicante
Alkoholgehalt: 13.5 %
Trinken: 2017-2025
Anbau: Vin naturel
Verschlussart: Naturkork Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite
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Abbildung und Jahrgang beispielhaft |
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| Alicante ist eine autochtone Rebsorte der Region, verwandt mit Cannonau aus Sardinien und Grenache Noir. Beniamino vergärt die entrappten Trauben in gebrauchten, offenen Barriques, so kann er Gärung und vorallem die Extraktion von Farbe und Tanninen sensibel steuern. |
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Das faszinierende an diesem Wein ist seine Textur und das Spiel am Gaumen. Ganz tief und konzentriert, mit großer Aromenintensität und einer tiefgründigen Struktur, ist er gleichzeitig animierend kühlfruchtig und frisch und besitzt Rasse und Präzision. |
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