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Art: Rotwein
Rebsorte: Pinot Noir
Alkoholgehalt: 13 %
Trinken: 2024 - 2040
Anbau: naturnah
Verschlussart: Naturkork Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite
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Abbildung und Jahrgang beispielhaft |
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| Die Weinberge von Beaune wurden in diesem Jahr schwer von Frühjahrsfrost getroffen. Die Gesamtmenge war bei einem Ertrag von 5 hl/Hektar letztendlich so gering, dass sich David und Carel dazu entschlossen haben, die beiden 1er Cru-Lagen zusammen zu vinifizieren, sie haben zudem 50% ganze Trauben inklusive der Rappen mitvergoren. Der Ertrag von 5 hl/ha, den man eigentlich nur bei Madame Bize Leroy kennt, signalisiert, dass dieser Wein etwas ganz Besonderes ist. Herrlich tief und kompakt in der Nase, dabei durchaus etwas zurückhaltend. Der Auftritt im Gaumen ist beeindruckend. Dunkle Waldbeeren, Minze, Veilchen und Lavendel. Bei all seiner Konzentration wunderschön fein in seiner Textur. Würzig und lang im Abgang, mit einer tollen Mineralik und feinkörnigen Tanninen. Ein absolute Ausnahme-Wein für die Appellation Beaune. |
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