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Frankreich - Burgund - BERTHAUT - GERBET, Domaine

Dank einer jungen, gut ausgebildeten neuen Winzergeneration ist die Qualität der Burgunder heute eine ganz andere, deutlich höhere als noch vor zehn Jahren. Inzwischen werden 15% der Weinberge an der Côte D’Or zertifiziert biologisch bewirtschaftet, Tendenz steigend. In Burgund tut sich aktuell eine ganze Menge, deshalb nutzen wir  unsere jährliche Verkostungsreise dazu, auch stets neue, noch wenig bekannte Domainen zu besuchen auf denen sich dank des Generationswechsels etwas tut. Vor 15 Jahren sind wir so zum Beispiel auf Jean-Marie Fourrier aufmerksam geworden, wenig später auf die Domaine Arlaud und vor vier Jahren auf die Domaine Georges Noellat.

Unsere qualitative Messlatte liegt inzwischen hoch, muss sie sich ein neues Weingut schließlich in unserem Burgunder-Sortiment eben neben Fourrier, Arlaud und all den anderen behaupten. Auch in 2014 und 2015 haben wir einige neue Domainen besucht, keine hat uns jedoch vollends überzeugt und den Sprung in unser Sortiment geschafft. In diesem Jahr aber sieht es anders aus, gleich zwei neue Weingüter haben uns regelrecht begeistert, beide feiern bei uns sogar ihre Deutschland-Premiere.

Neben der Domaine Cornin aus dem Maconnais haben uns die Weine von Amélie Berthaut von der Domaine Berthaut-Gerbet regelrecht begeistert. Bei ihr haben wir all das gefunden, was Burgund heute so spannend und vor allem Einzigartig macht. Binnen von nur zwei Jahrgängen hat Amélie die elterliche Domaine sozusagen aus dem Nichts zum aktuell heißesten Geheimtipp gemacht.

Amélie ist die Tochter von Denis Berthaut und Marie-Andrée Gerbet. Zum Jahrgang 2013 hat Amélie die Leitung von ihrem Vater übernommen, seine Weinberge liegen in Fixin, also nördlich von Gevrey-Chambertin und im benachbarten Gevrey-Chambertin. Von ihrer Mutter sind einige Parzellen aus Vosne-Romanée hinzugekommen, insgesamt ein sehr spannendes Lagenportfolio. Mit Lagen in Gevrey-Chambertin und Vosne-Romanée verfügt Amélie zweifelsfrei über zwei der renommiertesten Namen schlechthin. Ein besonderes Anliegen sind ihr aber ihre Weinberge in Fixin, nördlich von Gevrey-Chambertin gelegen, welche zwar weniger bekannt, ihrer Meinung nach aber deutlich mehr Beachtung verdienen. Den Beweis dafür tritt sie bereits mit ihre 2014ern an, angefangen beim Fixin Villages bis hin zum 1er Cru Fixin „Les Arvelets“, es sind phantastische Weine, dicht in der Frucht und  mit viel Charme, Eigenständigkeit und einen geradezu sensationellen Preis-Genussverhältnis. Genau das macht das Burgund heute so spannend. Es sind nicht nur die renommierten Cus aus Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny oder Vosne-Romanée, sondern eben Weine wie diesen, aus vermeintlich schwächeren Lagen, die in den Händen von einer so talentierten Winzerin wie Amélie Berthaut zu neuer Größe heranreifen.

Amélie ist nicht unvorbereitet ins elterliche Weingut eingestiegen. An der renommierten Universität von Bordeaux hat sie Önologie studiert, zusammen mit Mathilde Grivot von der Domaine Grivot und  Charles Van Canneyt von der Domaine Hudelot-Noellat. Warum gerade Bordeaux und nicht Dijon haben wir sie gefragt: Um etwas anderes zu sehen und zu lernen, schließlich werde ich noch lange genug hier in Burgund Wein machen, erklärt sie uns. Danach hat sie auch aus diesem Grund in Neuseeland und in den USA gearbeitet und dort Pinot Noir vinifiziert. Dann ging es noch nach Bandol bevor sie schließlich zum Jahrgang 2012 zurück nach Fixin kam, um hier mit ihrem Vater zu arbeiten. Zum Jahrgang 2013 hat sie die Leitung der Domaine übernommen.

Was unterscheidet die Weine von Amélie Berthaut von denen der anderen jungen Winzer aus dem Burgund, was macht sie so besonders? Wer sie persönlich trifft merkt schnell, dass die junge Winzern neben ihrer fundierten Ausbildung und dem Willen große Weine zu machen auch die notwendige  Sensibilität und Bescheidenheit mitbringt. Binnen kürzester Zeit hat sie zum Beispiel die langjährigen Mitarbeiter ihres Vaters, allesamt gestandene Männer, nicht nur von ihren Ideen überzeugt sondern regelrecht mitgerissen. Inzwischen werden alle Weinberge naturnah oder biologisch bewirtschaftet. Dabei kann sie sich glücklich schätzen, dass ihr Vater Denis Berthaut nie Herbizide verwendet hat.

Auch im Keller hat sich viel geändert. Die Trauben werden jetzt penibel sortiert damit nur kerngesundes Lesegut in die Kelter wandert. Nach einer Kaltmazeration von vier bis sechs Tagen vergären die Trauben ausschließlich auf den eigenen Hefen über zwei Wochen ganz schonend und traditionell in offenen Bottichen. Danach werden sie über 15 bis 18 Monate im gebrauchten Barriques ausgebaut und anschließend ohne Schönung oder Filtration gefüllt. Alles aus heutiger Sicht eigentlich nichts Ungewöhnliches und dennoch schmecken ihre  Weine anders. Hier kommt eben etwas zu tragen, was mit Worten nur schwer zu beschreiben ist: Talent und Fingerspitzengefühl. Auf ungewöhnlich natürliche Art und Weise schmeckt man in diesen Weinen die besondere Qualität der Trauben, welche Amelie mit viel Fleiß bei der Weinbergsarbeit gewinnt und anschließend mit viel Fingerspitzengefühl im Keller zu Burgundern von beeindruckender Finesse und mit Klarheit in der Aromatik ausbaut.

Mit unserer Euphorie sind wir nicht alleine, auch Neil Martin vom Wine Advocate und Allen Meadows schwärmen bereits in höchsten Tönen. Neil Martin im Wine Advocate Dezember 2015: „There is nothing more exhilarating than feting a young winemaker whose wines just tick all the boxes, whose circumstances all point to a winemaker destined for a future so bright, best pack wraparounds. You know what? Given the choice of visiting such a grower as Amélie Berthaut and an established name in Gevrey-Chambertin or Vosne-Romanée, I’d hop in my car and drive north to Fixin to this domaine. ... As I said, these wines were intermittently thrilling. “

 
 
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BERTHAUT - GERBET, Domaine  Rotwein 2015 Bourgogne "Les Prielles"
(0.75 l. Flasche)
    19.80 EUR
pro l: 26.40 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
  Rotwein 2015 Côtes de Nuits Villages
(0.75 l. Flasche)
    26.00 EUR
pro l: 34.67 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
  Rotwein 2015 Fixin
(0.75 l. Flasche)
    31.50 EUR
pro l: 42.00 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
  Rotwein 2015 Fixin "Les Clos"
(0.75 l. Flasche)
    36.00 EUR
pro l: 48.00 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
  Rotwein 2015 Fixin "Les Crais"
(0.75 l. Flasche)
    37.00 EUR
pro l: 49.33 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
  Rotwein 2015 Fixin "En Combe Roy"
(0.75 l. Flasche)
    42.00 EUR
pro l: 56.00 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
  Rotwein 2015 Gevrey-Chambertin
(0.75 l. Flasche)
    47.00 EUR
pro l: 62.67 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
  Rotwein 2015 Gevrey-Chambertin "Clos de Chezeaux"
(0.75 l. Flasche)
    49.00 EUR
pro l: 65.33 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
  Rotwein 2015 Fixin 1er Cru "Les Arvelets"
(0.75 l. Flasche)
    59.00 EUR
pro l: 78.67 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
  Rotwein 2015 Vosne-Romanée
(0.75 l. Flasche)
    59.00 EUR
pro l: 78.67 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
  Rotwein 2015 Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Cazetièrs"
(0.75 l. Flasche)
    78.00 EUR
pro l: 104.00 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
  Rotwein 2015 Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Plantes"
(0.75 l. Flasche)
    79.00 EUR
pro l: 105.33 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
  Rotwein 2015 Gevrey-Chambertin 1er Cru "Lavaux Saint Jacques"
(0.75 l. Flasche)
    89.00 EUR
pro l: 118.67 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
  Rotwein 2015 Vosne-Romanée 1er Cru "Les Petits Monts"
(0.75 l. Flasche)
    96.00 EUR
pro l: 128.00 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
  Rotwein 2015 Vosne-Romanée 1er Cru "Les Suchots"
(0.75 l. Flasche)
    102.00 EUR
pro l: 136.00 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
  Rotwein 2015 Clos de Vougeot Grand Cru
(0.75 l. Flasche)
    158.00 EUR
pro l: 210.67 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
  Rotwein 2015 Echezeaux Grand Cru
(0.75 l. Flasche)
    159.00 EUR
pro l: 212.00 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
angezeigte Produkte: 1 bis 17 (von 17 insgesamt) Seiten:  1 
 
 
 

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