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Frankreich - Burgund - BOULEY, Domaine Jean Marc & Thomas

Thomas Bouley ist ohne Zweifel einer der talentiertesten jungen Winzer an der Côte de Beaune. Bereits seit 2002 arbeitet Thomas an der Seite seines Vaters Jean-Marc, zuvor studierte er Oenologie und sammelte darüber hinaus praktische Erfahrung in Oregon und Neuseeland.


Die Hauptveränderung, welche Thomas Bouley in die elterliche Domaine eingebracht hat, ist eine drastische Verbesserung bei der Weinbergsarbeit. Seine Weinberge gehören heute ohne Zweifel zu den am besten gepflegten an der gesamten Côtes de Beaune, das bescheinigen ihm selbst die renommiertesten Kollegen. Beim Rebschnitt hat er seine alten Reben inzwischen auf den ertragsarmen Cordon de Royat umgestellt, neue Weinberge werden ausschließlich mit Reben aus eigener Selection Massale neubepflanzt. Die Erträge sind drakonisch gering, hinzu kommen die Ernteeinbußen des Jahrgangs 2012. Was wir bei seinen Weinen früher ein wenig vermisst haben, das war das Quäntchen Finesse, die Klarheit und die Verspieltheit, welche dem Volnay zu Eigen sein sollte. Mit dem Jahrgang 2011 hat Thomas Bouley seinen Keller klimatisiert, eine wichtige Voraussetzung für einen langen Ausbau im Fass wie ihn Thomas Bouley pflegt. Und so gelingt ihm in 2012 all das, was wir uns erhofft haben: Seine Weine besitzen eine beispielhafte Konzentration und spiegeln gleichzeitig glasklar jede einzelne Lage perfekt wieder.


Welche hochwertige Arbeit Thomas Bouley in seinen Weinbergen leistet erkennt man bereits bei seinem 2012 Bourgogne Haut Côtes de Beaune.
Allen Meadows notiert zu diesem Wein: „ A more elegant nose features notes of cool red cherry and discreet floral scents. There is plenty of minerality to the racy and lively flavors that possess that lovely quality of underlying tension on the saline-inflected, complex and persistent finish. An excellent Bourgogne that is well worth considering.“


Der 2012er Volnay repräsentiert perfekt den Stil und die Klasse, welche die Weine von Thomas Bouley besitzen. Für einen Volnay ungemein konzentriert und mit betörend tiefer Frucht. Zugleich viel Spiel, in seiner Mineralik feminin, feiner kalkiger Volnay-Note, fest und strukturiert im Abgang. Ein Volnay, dem man 3-5 Jahre Reife gönnen sollte. Der 2012er Volnay „Vieilles Vignes“ ist eine Selektion der mineralischsten Parzellen des Weingutes. Zu den Qualitäten des obigen Volnay gesellen sich hier feine Gewürznoten, erdige Komponenten und ein gutes Stück Tiefe in Konzentration und Aromatik hinzu.
Die Lage Volnay 1er Cru „Carelles“ ist für ThomasBouley eine der besten und spannendsten des Ortes. Der Boden bringt ungemein feine und schlanke Weine hervor. Man muss hier mit niedrigen Erträgen und vollreifen Trauben arbeiten, um eine perfekte Balance zu gewinnen. Thomas Boulay gelingt das in 2012 in Perfektion. Der Wein wirkt herrlich fein und schlank und dabei unendlich tief und differenziert.
Die Lage Volnay 1er Cru „Caillerets“ gilt als eine der besten des Ortes, es ist der Archetyp eines Volnay.
Sarah March notiert: „Just two barrels; this was the worst affected by the hail. 9 year old vines A wafting cherry blossom aroma; light and fine onto the palate. A delicate, dancing, pretty wine with silky gossamer tannins, aromatic on the finish. It is very representative of the terroir and with more age these vines will have that extra intensity and depth of the palate. A light and fragile, delicate wine…but we have finesses and the minerality provides the balance.“

Link zum Hersteller: http://www.jean-marc-bouley.com

 
 
 Winzer ↓   Art   Weine   Preis   Bestellen 
BOULEY, Domaine Jean Marc & Thomas  Rotwein 2012 Volnay
(0.75 l. Flasche)
    36.00 EUR
pro l: 48.00 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2012 Volnay 1er Cru „Caillerets“
(0.75 l. Flasche)
    68.00 EUR
pro l: 90.67 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2012 Volnay 1er Cru „Carelles“ (Einzelflaschen)
(0.75 l. Flasche)
    68.00 EUR
pro l: 90.67 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2012 Volnay 1er Cru „Clos des Chênes“
(0.75 l. Flasche)
    79.00 EUR
pro l: 105.33 EUR
In den Korb 
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