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Frankreich - Burgund - CAMILLE GIROUD, Maison

Qualität auf allerhöchstem Niveau, angefangen beim einfachen Bourgogne bis hin zu den raren Grand Crus, handwerklich hergestellt im besten Sinne burgundischer Tradition. Dafür steht der Name Camille Giroud! Nicht umsonst wird das Haus im Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 zu den besten Produzenten Burgunds gezählt: „2001 wurde Camille Giroud von der Familie Colgin übernommen, heute zählt dieses schöne Handelshaus zwölf Eigentümer und hat sich in den letzten Jahren als eine der ersten Adressen in Beaune etabliert. Wir beobachten bereits seit ein paar Jahren eine wichtige stilistische Entwicklung. Diese Entwicklung begann mit der Ankunft des Önolgen David Croix in 2002 der Camille Giroud zu einem Micro Negociant machte, mit gerade einmal 60.000 Flaschen, verteilt auf 30 verschiedene Appellationen, im Stil traditionell ausgerichtet, mit einem Ausbau bei dem nur 15-20% neue Fässer benutzt werden, präzise und ausdrucksstark.“

Die Grundlage für die herausragende Qualität dieser Weine ist, neben den besten Lagen mit alten Reben und der aufwendig manuellen Weinbergsarbeit, der aufwendige Ausbau der Weine im traditionellen Sinn. Gleich zweimal werden alle Trauben am sogenannten Table de Trie aussortiert, einmal die ganzen Trauben und ein weiteres Mal die einzelnen Beeren nach dem Entrappen. Je nach Jahrgang und Lage verwendet David Croix bis zu 30% der ganzen Trauben inklusive Rappen. Die Gärung findet im offenen Maischebottich statt, wobei man hier ganz bewusst sehr behutsam arbeitet und vorsichtig extrahiert. Ziel ist es, primär die Feinheiten der einzelnen Lagen herauszuarbeiten. Deshalb reduziert David Croix auch den Anteil neuer Barriques auf 10-15%, denn bei Camille Giroud steht das Terroir, die Charakteristik der jeweiligen Lage im Vordergrund. Diese aufwendige Verarbeitung erfahren hier alle Weine gleichermaßen, angefangen beim einfachen Bourgogne bis hin zu den Grand Crus. Gerade im Einstiegsbereich gibt es im Sinne von traditionellen Burgundern deshalb kaum etwas Besseres fürs Geld, denn nur wenige Weingüter leisten sich bereits bei ihren Einstiegsweinen einen so hohen man hohen manuellen Arbeitsaufwand.

 
 
 Winzer ↓   Art   Weine   Preis   Bestellen 
CAMILLE GIROUD, Maison  Rotwein 2016 Bourgogne rouge
(0.75 l. Flasche)
    17.50 EUR
pro l: 23.33 EUR
In den Korb 
  Weißwein 2016 Bourgogne Blanc
(0.75 l. Flasche)
    18.00 EUR
pro l: 24.00 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2014 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune "Au Crétot"
(0.75 l. Flasche)
    19.50 EUR
pro l: 26.00 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
  Rotwein 2016 Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune "Au Crêtot"
(0.75 l. Flasche)
    19.80 EUR
pro l: 26.40 EUR
In den Korb 
  Weißwein 2015 Bourgogne Blanc
(0.75 l. Flasche)
    21.00 EUR
pro l: 28.00 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2016 Ladoix rouge
(0.75 l. Flasche)
    22.50 EUR
pro l: 30.00 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2016 Santenay
(0.75 l. Flasche)
    25.00 EUR
pro l: 33.33 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2014 Santenay
(0.75 l. Flasche)
    25.80 EUR
pro l: 34.40 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2014 Marsannay “Les Longeroies”
(0.75 l. Flasche)
    27.80 EUR
pro l: 37.07 EUR
In den Korb 
  Weißwein 2016 Auxey-Duresses
(0.75 l. Flasche)
    28.00 EUR
pro l: 37.33 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2016 Marsannay "Les Longeroies"
(0.75 l. Flasche)
    28.00 EUR
pro l: 37.33 EUR
In den Korb 
  Weißwein 2016 Ladoix Blanc
(0.75 l. Flasche)
    28.50 EUR
pro l: 38.00 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2014 Maranges 1er cru “Le Croix Moines”
(0.75 l. Flasche)
    29.80 EUR
pro l: 39.73 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2016 Maranges 1er Cru "Le Croix Moines"
(0.75 l. Flasche)
    29.80 EUR
pro l: 39.73 EUR
In den Korb 
  Weißwein 2015 Auxey-Duresses
(0.75 l. Flasche)
    32.50 EUR
pro l: 43.33 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2014 Santenay 1er Cru “Clos Rousseau”
(0.75 l. Flasche)
    34.00 EUR
pro l: 45.33 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
  Rotwein 2016 Santenay 1er Cru "Clos Rousseau"
(0.75 l. Flasche)
    34.00 EUR
pro l: 45.33 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2016 Pommard
(0.75 l. Flasche)
    39.80 EUR
pro l: 53.07 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2016 Volnay
(0.75 l. Flasche)
    39.80 EUR
pro l: 53.07 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2016 Beaune 1er Cru ("Les Avaux" & "Les Cras") - limitiert
(0.75 l. Flasche)
    45.00 EUR
pro l: 60.00 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2014 Vosne-Romanée "Les Chalandins"
(0.75 l. Flasche)
    63.00 EUR
pro l: 84.00 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2016 Vosne-Romanée "Les Chalandins"
(0.75 l. Flasche)
    64.00 EUR
pro l: 85.33 EUR
In den Korb 
  Weißwein 2016 Chassagne-Montrachet 1er Cru „Tête du Clos“
(0.75 l. Flasche)
    78.00 EUR
pro l: 104.00 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
  Rotwein 2013 Corton "Le Clos du Roi" Grand Cru
(0.75 l. Flasche)
    89.00 EUR
pro l: 118.67 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2013 Gevrey-Chambertin 1er Cru “Lavaut Saint Jacques”
(0.75 l. Flasche)
    89.00 EUR
pro l: 118.67 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2014 Corton "Le Clos du Roi" Grand Cru
(0.75 l. Flasche)
    89.00 EUR
pro l: 118.67 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2016 Gevrey-Chambertin 1er Cru "Lavaut Saint Jacques"
(0.75 l. Flasche)
    91.50 EUR
pro l: 122.00 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
  Weißwein 2015 Chassagne-Montrachet 1er Cru „Tête du Clos“
(0.75 l. Flasche)
    93.00 EUR
pro l: 124.00 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2016 Corton "Le Clos Du Roi" Grand Cru
(0.75 l. Flasche)
    95.00 EUR
pro l: 126.67 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
  Rotwein 2014 Charmes-Chambertin Grand Cru
(0.75 l. Flasche)
    125.00 EUR
pro l: 166.67 EUR
In den Korb 
  Weißwein 2016 Corton Charlemagne Grand Cru (limitiert)
(0.75 l. Flasche)
    132.00 EUR
pro l: 176.00 EUR
In den Korb 
  Rotwein 1978 Beaune 1er Cru "Les Greves"
(0.75 l. Flasche)
    138.00 EUR
pro l: 184.00 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2013 Clos de Vougeot Grand Cru
(0.75 l. Flasche)
    148.00 EUR
pro l: 197.33 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2016 Charmes-Chambertin Grand Cru
(0.75 l. Flasche)
    158.00 EUR
pro l: 210.67 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
  Rotwein 1993 Volnay 1er Cru "Santenots"
(0.75 l. Flasche)
    168.00 EUR
pro l: 224.00 EUR
In den Korb 
  Rotwein 1985 VOLNAY 1er Cru "Clos des Chênes"
(0.75 l. Flasche)
    172.00 EUR
pro l: 229.33 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2011 Chambertin Grand Cru
(0.75 l. Flasche)
    190.00 EUR
pro l: 253.33 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2015 Charmes-Chambertin Grand Cru
(0.75 l. Flasche)
    190.00 EUR
pro l: 253.33 EUR
In den Korb 
  Rotwein 1976 Vosne-Romanée 1er Cru "Les Suchots"
(0.75 l. Flasche)
    195.00 EUR
pro l: 260.00 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2013 Chambertin Grand Cru
(0.75 l. Flasche)
    235.00 EUR
pro l: 313.33 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2014 Chambertin Grand Cru
(0.75 l. Flasche)
    265.00 EUR
pro l: 353.33 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2016 Chambertin Grand Cru
(0.75 l. Flasche)
    295.00 EUR
pro l: 393.33 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
  Rotwein 1971 Chambertin Grand Cru
(0.75 l. Flasche)
    490.00 EUR
pro l: 653.33 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
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