|
Art: Schaumwein
Rebsorte: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Alkoholgehalt: 12,5 % Restzucker < 5 g/l
Trinken: jetzt - 2025
Verschlussart: Naturkork Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite
|
|
Abbildung und Jahrgang beispielhaft |
|
|
| |
| Sehr feine, noble Nase, klar geprägt von der Klasse seines Terroirs. Die Fruchtnoten zeigen feine exotische Anklänge und sind dabei edel und distinguiert. Sie sind unterlegt von kräuterwürzigen Komponenten und der kühlen Note des edlen Gesteins. Am Gaumen kommt die Terroirprägung dieses Champagners noch besser zum Ausdruck. Hochfein, zugleich konzentriert und mit Druck tritt er auf den Gaumen, ist komplex und dichtgewoben. Die Fruchtaromatik ist tiefgründig, sie ist perfekt eingebettet in eine hochfeine Mineralik. Der Abgang ist herrlich lang und finessenreich, wie man es sonst eher aus dem Burgund kennt. Als Aperitif aber auch als perfekter Begleiteter zu feinen Fischgerichten. |
| |
Terroir: 1er Cru Ecueil und 1er Cru Villiers-aux-Noeuds
50% Ausbau im Stahltank auf der Feinhefe und 50% Ausbau im Demi-Muid |
|
|
