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Art: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Alkoholgehalt: 13 % Restzucker < 1 g/l
Verschlussart: Naturkork Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite
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Abbildung und Jahrgang beispielhaft |
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Chardonnay aus Deutschland und dazu noch im Barrique ausgebaut? Aber ja, denn Michael und Thomas Andres beweisen wie gut und wie eigenständig ein solcher sein kann. Dabei war 2015 ihr erster Jahrgang... wo soll das mit den beiden noch hingehen? Ganz nach oben, da sind wir uns inzwischen ziemlich sicher! Der 2016er ist absolut top!
Die großen weißen Burgunder faszinieren Michael und Thomas Andres ganz besonders und hier insbesondere die Weine der Domaine Leflaive.
Der Wein wurde wie sein Vorbild komplett im Barrique vergoren und ausgebaut, ein Drittel davon im neuen Holz. Unverkennbar ist hier die Holznote, unverkennbar ist aber auch, dass es allerbeste Barriques mit feinstem Toasting sind. Die Nase ist eine geballte Ladung gelber Früchte, reich, saftig, unterlegt mit Kräutern, Minze und dem feinen Toasting bester Fässer. Eine reife Säure und feine reduktive Noten sorgen hier für die perfekte Balance. Am Gaumen sinnlich, mit viel Extrakt und einem feinen Schmelz. Die Textur ist dicht, aber fein zugleich. Gelbfleischige Früchte, rauchige Nuancen und herbe Kräuternoten sorgen hier für viel Spannung. Ein Chardonnay, der kraftvoll und zugleich elegant ist. |
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Perfekt im Barrique vergorener und ausgebauter Chardonnay. |
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