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Frankreich - Elsass - BOXLER, Domaine Albert
Crémant d'Alsace Extra Brut 19.80 EUR
0.75 l. Flasche  pro l: 26.40 EUR
Alle Preise inkl. 19% MWSt. und zzgl. Versandkosten

Art: Schaumwein

Rebsorte: Pinot Blanc, Auxerrois, P. Noir

Alkoholgehalt: 12,5 %

Restzucker <  3 g/l

Trinken: jetzt - 2022

Anbau:  naturnah

Verschlussart:  Naturkork

Essen zum Wein: Perfekt als Apéritif, zu gegrilltem Fisch, Krustentieren, Bresspoularde aus dem Ofen

Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite



  Crémant d'Alsace Extra Brut
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
 
Mit seinem Crémant macht Jean Boxler so manchem Champagner mehr als Konkurrenz. Die Cuvée besteht aus 30% Pinot Blanc, 50% Pinot Auxerrois und 20% Pinot Noir, der Grundwein wurde lange und spontan auf den eigenen Hefen vergoren, anschließend klassisch im „Champagnerverfahren“ versektet und mit minimaler Dosage degorgiert.

Hochfeine, kühle Nase mit Noten von Zitrusfrüchten, Birne, Brichoche und feinen Hefenoten. Delikat und raffiniert am Gaumen, ganz fein in seinem Mousseux. Gelbe Früchte, auch hier etwas Birne, feine florale Noten, ein Hauch Brioche, glockenklar, zugleich ausdrucksstark und mit feinem Druck im Abgang. Ein Crémant der Extraklasse.
 
Von Hand gerüttelt, Minimum 24- 30 Monate Flaschenreife "sur lattes", degorgiert als Extra Brut mit 3 Gramm Restzucker.
 
Dieses Produkt haben wir am Sonntag, 25. März 2018 in unseren Katalog aufgenommen.
 
 
 

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