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Österreich - Südliches Weinviertel - ZILLINGER, Johannes
2016 Grüner Veltliner „Velue“ 9.90 EUR
0.75 l. Flasche  pro l: 13.20 EUR
Alle Preise inkl. 19% MWSt. und zzgl. Versandkosten

Art: Weißwein

Rebsorte: Grüner Veltliner

Alkoholgehalt: 11,5 %

Trinken: jetzt - 2020

Verschlussart:  Drehverschluss

Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite



  Grüner Veltliner „Velue“
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
 
Aus Weingärten mit bis zu 55 Jahre alten Reben. Nach einer kurzen Maischestandzeit ganz schonend über fünf Stunden abgepresst und anschließend spontan auf der eigenen Hefe vergoren. Eine ganze feine und zartblumige Nase. Am Gaumen glockenklar, die Frucht wird von dem würzigen Pfefferl des Veltliners umrahmt, harmonisch und leicht, bei perfekter Länge. Hier trifft der Begriff "naturrein" bei nur 11,5 % vollends zu.
 
„Velue” ist der alte Name für Velm und die dort entlang des Baches wachsenden Weidenbäume. Die Velue-Weine sind naturbelassen, im Stahltank spontan vergoren und ausgebaut und bieten unmittelbaren Genuss.

Bereits seit 1984 bewirtschaftet die Familie Zillinger ihre Weinberge Ökologisch. Sohn Johannes geht diesen Weg heute konsequent weiter indem er seine Weine auch im Keller ohne jegliche Zusätze naturnah ausbaut. Seine Weine vergären allesamt spontan auf den eigenen, wilden Hefen. Der besonders schonende und vor allem natürliche Ausbau bedingt, dass diese Weine in ihrer Aromatik stets dezent und eher fein auftreten. So finden wir hier eben nicht, wie so oft, eine extrovertierte Frucht die an Eisbonbons erinnert, auch die Textur am Gaumen ist wohltuend subtil. Bei diesen Weinen wirkt nichts aufgesetzt, denn sie schmecken im besten Sinn des Wortes natürlich.

Genießen Sie diesen Veltliner nicht zu kalt, bei 12-14 Grad und geben Sie ihm ein wenig Zeit sich zu entfalten.
Für weitere Informationen, besuchen Sie bitte die Homepage zu diesem Produkt.
 
Dieses Produkt haben wir am Samstag, 29. April 2017 in unseren Katalog aufgenommen.
 
 
 

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