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Frankreich - Languedoc-Roussillon - MAS DES CHIMÈRES

Es gibt Weine, die sind aus unserem Sortiment einfach nicht mehr weg zudeneken, denn diese Weine sind über die Jahre hinweg sozusagen zu einem Markenartikel bei uns geworden. Was diese Weine unisono auszeichnet, ist zum einen ihr hervorragendes Preis-Genussverhältnis, darüber hinaus aber vor allem die hohe Eigenständigkeit, welche jeder dieser Weine besitzt. Gut gemachte Weine, geadelt mit Parker-Punkten, davon gibt es heute unzählige, dafür hat die moderne Önologie inzwischen gesorgt. Noch wirklich handwerklich hergestellte, authentische Weine mit durchaus kleinen Ecken und Kanten wie eben die nachfolgenden, die gibt es immer weniger. Schön, dass Ihre Nachfrage nach diesen Unikaten bei uns ungebrochen ist.

Ich kenne kaum einen anderen Winzer, der so mit seiner Heimat verwurzelt ist, wie Guilhem Dardé. Es ist die Liebe zum  Languedoc, die ihn täglich motiviert, an dem Ideal, dem authentischen und unverwechselbaren Coteaux du Languedoc zu feilen und der wegen dieser Eigenständigkeit seinen Platz neben den anderen großen Weinen der Welt verdient. Für Guilhelm Dardé ist der derzeitige qualitative Aufstieg des Languedoc keine Modeerscheinung, viele Weine der Region aber schon. Mit viel neuem Holz und süßer Syrah-Frucht mögen diese einem breiten Publikum gefallen und das zu zum Teil atemberaubenden Preisen. Mit dem, was das Languedoc aber wirklich ausmacht, haben diese Weine Guilhems Meinung nach aber nichts zu tun. Er möchte mit seinen Weinen einen geschmacklich authentischen und vor allem auch nachhaltigen Beitrag zum gesamten Image seiner Region leisten. Das tut er nun schon seit fast 20 Jahren zu mehr als fairen Preisen, auch das ist Guilhem Dardé wichtig.

Es wäre aber Guilhem Dardé gegenüber ungerecht, seinen Coteaux aus Preisüberlegungen heraus zu kaufen. Dafür steckt zu viel Arbeit und vor allem auch zu viel  Enthusiasmus in diesem Wein. Der Coteaux du Languedoc ist ein echtes Meisterstück: Konzentriert, der hohe Syrah-Anteil prägt den Wein, gibt ihm Kraft und Tiefe. Uralte Grenache verleihen ihm eine feine Frucht. Die Aromatik ist geprägt von reifen dunklen Beeren, unterlegt von Noten von Garrigue, Thymian und Oliven. Das Ganze aber immer geschliffen und mit Gripp. Guilhems Weinberge zählen zu den mit am höchsten gelegenen des Languedoc, das schmeckt man in allen seinen Weinen. Denn trotz ihrer Konzentration haben diese Weine eine kühle Struktur, die aus der Höhe der Weinberge und dem Basalt haltigen Boden resultiert.

Es ist die Liebe zu seinen Wurzeln, dem Languedoc, welche Guilhem motiviert, an seinem Ideal, einem authentischen, charaktervollen Coteaux du Languedoc zu feilen, der gerade wegen seiner Eigenständigkeit einen berechtigten Platz neben den anderen großen Weinen der Welt verdient. Für ihn ist der derzeitige qualitative Aufstieg des Languedoc keine Modeerscheinung. Er möchte mit seinen Weinen einen langfristigen Beitrag zum neuen, hochwertigen Image des Languedoc leisten und setzt deshalb bewusst auf eine seriöse, kundenfreundliche Preispolitik. Guihem Dardé weiß zu gut, dass man mit luxuriösen Spitzencuvées zwar die Zungen einiger weniger Journalisten und Weinfreaks erfreut, den echten Weinliebhaber aber nur selten erreicht.

 
 
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MAS DES CHIMÈRES  Rotwein Cinsault "L’Oeillade" IGP - in 2017 nicht produziert
(0.75 l. Flasche)
    10.90 EUR
pro l: 14.53 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
  Rotwein 2016 Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac "Nuit Grave"
(0.75 l. Flasche)
    14.50 EUR
pro l: 19.33 EUR
In den Korb 
  Weißwein 2016 Coteaux du Salagou Blanc IGP
(0.75 l. Flasche)
    11.80 EUR
pro l: 15.73 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2017 Coteaux du Salagou IGP "Clin d`Oeil"
(0.75 l. Flasche)
    11.50 EUR
pro l: 15.33 EUR
In den Korb 
  Rotwein Cuveé "Marie et Joseph" - in 2017 nicht produziert
(0.75 l. Flasche)
    10.90 EUR
pro l: 14.53 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
  Rotwein 2017 Languedoc "Grains d`Ailleurs"
(0.75 l. Flasche)
    11.50 EUR
pro l: 15.33 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
  Weißwein 2017 Muscat sec petite grains IGP
(0.75 l. Flasche)
    9.50 EUR
pro l: 12.67 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
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