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Languedoc Terrasses du Larzac


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Frankreich - Beaujolais - LARDY, Yohan
2017 Moulin à Vent „Les Michelons“ 16.80 EUR
0.75 l. Flasche  pro l: 22.40 EUR
Alle Preise inkl. 19% MWSt. und zzgl. Versandkosten

Art: Rotwein

Rebsorte: Gamay

Alkoholgehalt: 13 %

Restzucker <  1 g/l

Trinken: jetzt - 2030

Anbau:  naturnah

Verschlussart:  Naturkork

Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite



  Moulin à Vent „Les Michelons“
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
 
Von einer besonderen Parzelle im „Les Michelons“, die vor 100 Jahren mit einer kleinen Mauer eingefasst wurde; die Reben stammen von 1911 und 1950. Es ist eine steile Südlage auf 300 Meter Höhe, der Boden ist hier reich an Granit und Quarzit. Die alten Reben und der mineralreiche Boden liefern ungemein kon-zentrierte Trauben, so dass man bei der Vinifikation sehr behutsam vorgehen muss, so Yohan Lardy. Dazu vergärt der die ganzen Trauben über 20 Tage im offenen Bottich ohne sie einzumaischen. Der Most wird nur ganz sanft angepresst und schließlich in gebrauchten Holzfässern unterschiedlicher Größe ausgebaut. Ab-gefüllt wird er Wein ohne jegliche Filtration oder Schönung. Dank seines ungemein sensiblen Ausbaus prä-sentiert sich der Moulin á Vent „Les Michelons“ ganz auf der duftig-fruchtigen Seite. Frische rote Waldbee-ren, duftig und voller Charme. Auch am Gaumen ganz auf der charmanten Seite, die Frucht ist dicht und reif, zugleich klar und fein, sie ist unterlegt mit feinen Gewürznoten. Es ist die Textur, diese Seidigkeit am Gaumen, welche der Wein bei all seiner Konzentration besitzt und die ihn so besonders macht.
 
Der 2017er steht aktuell noch ganz am Anfang seiner Entwicklung, sein Potenzial liegt sicher bei 10 Jahren Reife, des-halb sollte man ihn am besten 2 Stunden vorher dekantieren.
 
Dieses Produkt haben wir am Mittwoch, 27. März 2019 in unseren Katalog aufgenommen.
 
 
 

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