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Frankreich - Elsass - BOXLER, Domaine Albert
2015 Pinot Blanc 16.50 EUR
0.75 l. Flasche  pro l: 22.00 EUR
Alle Preise inkl. 19% MWSt. und zzgl. Versandkosten

Art: Weißwein

Alkoholgehalt: 12,3 %

Restzucker <  2 g/l

Trinken: jetzt - 2022

Verschlussart:  Naturkork

Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite



  Pinot Blanc
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
 
Von 40 Jahre alten Reben aus den besten Lagen von Ingersheim. Wie bei seinen Rieslingen sucht Jean Boxler auch bei seinen Pinot Blanc Eleganz und Finesse.

In 2015 herrlich saftig, reife Äpfel, frische Birnen und Quitte. Am Gaumen dicht, saftig und zugleich klar. In seiner Textur so nobel wie man es bei Pinot Blanc nur selten findet. Jean Boxler verzichtet hier ganz bewußt auf den Ausbau im Holzfass, puristisch und ungeschminkt bringt er so eine besondere Klasse ins Glas. Die alten Reben stehen schließlich in besten Lagen von Ingersheim.
 
Der Jahrgang 2015 bei Albert Boxler:
Kühle Jahrgänge, wie zum Beispiel 2014, kommen Jean Boxler eigentlich mehr entgegen. Dennoch ist auch er von der besonderen Qualität seinen 2015ern selber begeistert. Trotz des warmen und trockenen Witterungsverlaufs litten die Reben keinerlei Trockenstress, die kleinen Niederschläge im Juli und Augst kamen stets zum richtigen Zeitpunkt. Die Laubwand der Reben war auch während der heißen Sommermonate deswegen stets grün und gesund, was die physiologische Reife aller Komponenten begünstigte und zugleich die Trauben vor der Sommerhitze schützte.

Die größte Herausforderung sah Jean Boxler in der Wahl des richtigen Lesezeitpunkts. Während offizielle Stellen den 15 September nannten, startete Jean Boxler als einer der ganz wenigen bereits Anfang September. Seine Sorge, dass auf Grund des warmen Witterungsverlaufs die Säurewerte zu stark fallen würden und die Trauben eine gewisse Überreife bekommen, die war im Nachhinein absolut gerechtfertigt.

Erfahrung und Intuition zeichnen eben einen großen Winzer aus, zum richtigen Zeitpunkt die richtige Entscheidung zu treffen, das ist es. Deshalb präsentieren sich die 2015er von Jean Boxler so herrlich klar und fein. Auf Grund des warmen Witterungsverlaufs sind die Säurewerte niedriger als in 2014. An ihre Stelle tritt ein ganz dichter Extrakt, eine mineralisch herbe Komponente am Gaumen, das besondere Merkmal des Jahrgangs 2015 so Jean Boxler, welches den Weinen die Balance und zugleich ein großes Alterungspotenzial verleiht. Auch in einem vermeintlich großen Jahrgang wie 2015 braucht man das richte Händchen, um daraus wirklich große Weine zu machen!
 
Dieses Produkt haben wir am Freitag, 12. Mai 2017 in unseren Katalog aufgenommen.
 
 
 

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