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Selektion Kellerkurier - ZILLINGER, Johannes
2016 Riesling „Velue“ 9.50 EUR
0.75 l. Flasche  pro l: 12.66 EUR
Alle Preise inkl. 19% MWSt. und zzgl. Versandkosten

Art: Weißwein

Rebsorte: Riesling

Alkoholgehalt: 12,5 %

Trinken: 2016-2020

Anbau:  Vin naturel

Verschlussart:  Drehverschluss

Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite



  Riesling „Velue“
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
 
Der Velue-Riesling stammt aus der Lage Haidthal, eine nach Osten offene Kessellage aus Kalksandstein. Untertags eine der wärmsten Lagen des Ortes, die am Abend jedoch rasch abkühlt. Die Temperaturschwankungen verleihen diesem Riesling eine besonders feinduftige und an exotische Früchte erinnernde Aromatik bei gleichzeitig erfrischend kühlem Trinkfluss. Die Textur am Gaumen ist ganz fein und klar, was vom Terroir, dem Kalksandstein der Lagen herrührt.
 
„Velue” ist der alte Name für Velm und die dort entlang des Baches wachsenden Weidenbäume. Die Velue-Weine sind naturbelassen, im Stahltank spontan vergoren und ausgebaut und bieten unmittelbaren Genuss.

Bereits seit 1984 bewirtschaftet die Familie Zillinger ihre Weinberge Ökologisch. Sohn Johannes geht diesen Weg heute konsequent weiter indem er seine Weine auch im Keller ohne jegliche Zusätze naturnah ausbaut. Seine Weine vergären allesamt spontan auf den eigenen, wilden Hefen. Der besonders schonende und vor allem natürliche Ausbau bedingt, dass diese Weine in ihrer Aromatik stets dezent und eher fein auftreten. So finden wir hier eben nicht, wie so oft, eine extrovertierte Frucht die an Eisbonbons erinnert, auch die Textur am Gaumen ist wohltuend subtil. Bei diesen Weinen wirkt nichts aufgesetzt, denn sie schmecken im besten Sinn des Wortes natürlich.
Für weitere Informationen, besuchen Sie bitte die Homepage zu diesem Produkt.
 
Dieses Produkt haben wir am Donnerstag, 16. Juni 2016 in unseren Katalog aufgenommen.
 
 
 

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