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Deutschland - Rheinhessen - BÄDER, Katja & Jens
2016 Riesling trocken 8.20 EUR
0.75 l. Flasche  pro l: 10.94 EUR
Alle Preise inkl. 19% MWSt. und zzgl. Versandkosten

Art: Weißwein

Rebsorte: Riesling

Alkoholgehalt: 12 %

Trinken: 2016-2020

Verschlussart:  Drehverschluss

Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite



  Riesling trocken
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
 
Rotliegender Porphyr nennt man den Boden, auf dem die Reben hier stehen. Steinig und karg zwingt dieser die Weinstöcke tief zu Wurzeln um an die mineralischen Inhaltsstoffe in der Tiefe zu gelangen.

Eine geradezu sensationelle Qualität bietet dieser 2015er Riesling, die perfekte Reife kerngesunder Trauben ist hier förmlich schmeckbar. Wunderbar präzise in seiner Aromatik und zugleich mit feinen hefigen Nuancen, welche von der Spontanvergärung herrühren. Am Gaumen zu Beginn faszinierend fein, baut sich zunehmend ein ungemein dichtes Mundgefühl auf. Weiße Blüten, Weinbergpfirsich, Grapefruit, dazu die verspielte Mineralik des Porphyrbodens. Ein Gutsriesling auf allerhöchstem Niveau.
 
Bei unseren Verkostungen ist uns vor allem eine Kollektion besonders aufgefallen, es sind die Weine von Katja und Jens Bäder aus Wendelsheim. Der 2015er Riesling und 2015er Grauburgunder überzeugen mit perfekter Reife, viel Spiel, Struktur und Spannung am Gaumen und einer perfekt integrierten Frische. Quasi ein Markenzeichen aller ihrer Weine ist die Klarheit in der Aromatik, verbunden mit einer wunderbar harmonischen Textur am Gaumen. Man erkennt schnell, das hier sind keine „gemachten Weine“, es sind vielmehr Weine, die der klare Ausdruck kerngesunder und perfekt ausgereifter Trauben sind wie man sie nur mittels einer aufwendigen und manuellen Weinbergspflege erhält. Auch im Keller geben die Beiden der Natur den Vorrang, vergoren wird auf den eigenen, wilden Hefen, der gesamte Ausbau ist schonend und so lange wie es die Natur vorgibt. Als Einstieg in den Jahrgang 2015 haben wir für Sie ein Probierpaket dieser überaus gelungenen 2015er für Sie zusammengestellt, die für uns vielleicht sogar die Auszeichnung „Kollektion des Jahrgangs“ verdient.
 
Dieses Produkt haben wir am Dienstag, 03. Juni 2014 in unseren Katalog aufgenommen.
 
 
 

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