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Frankreich - Burgund - BACHELET Jean-Claude, Domaine
2014 Saint-Aubin 1er Cru rouge „Derrière la Tour“ 27.00 EUR
0.75 l. Flasche  pro l: 36.00 EUR
Alle Preise inkl. 19% MWSt. und zzgl. Versandkosten

Art: Rotwein

Rebsorte: Pinot Noir

Alkoholgehalt: 13 %

Trinken: jetzt - 2030

Verschlussart:  Naturkork

Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite



  Saint-Aubin 1er Cru rouge „Derrière la Tour“
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
 
Mit dem Neubau ihres Kellers haben Benoît und Jean - Baptiste Ba- chelet ihre Rotweinproduktion auch komplett neu aufgestellt. Ein neuer Entrapper trennt die Beeren jetzt absolut schonend von den Stängeln und Stielen, sodass die ganzen Beeren behutsam im offen Bottich vergoren werden können. Hier beschränkt man sich vorwie- gend auf ein gelegentliches Untertauchen des Tresterhutes. Es gilt die Feinheiten herauszuarbeiten, nicht zu stark zu extrahieren und vor allem weiche Tannine zu erhalten. Saint - Aubin 1er Cru „Derrière la Tour“: Fruchtige Noten von Himbeeren und Preiselbeeren, dazu feine erdige Nuancen. Am Gaumen nicht dick, sondern fein und duftig, mit einer animierend feinen Fruchtsüße in der Zungenmitte und feinen Gewürznoten.
 
Dieses Produkt haben wir am Mittwoch, 16. November 2016 in unseren Katalog aufgenommen.
 
 
 

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