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Selektion Kellerkurier - WINTERWEIN 2017
2016 Sancerre "Silex" / DELAPORTE 22.00 EUR
0.75 l. Flasche  pro l: 29.33 EUR
Alle Preise inkl. 19% MWSt. und zzgl. Versandkosten

Art: Weißwein

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Alkoholgehalt: 12,5 %

Trinken: jetzt - 2025

Verschlussart:  Naturkork

Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite



  Sancerre "Silex" / DELAPORTE
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
 
Von 50 Jahre alten Reben auf Feuerstein-Boden, die Weinberge sind südexponiert. Der Ausbau erfolgt auf den eigenen Hefen im 600 Liter Holzfass. Der Boden prägt diesen Wein auf besondere Weise: Kühlfruchtig, ganz intensiv, zugleich edel und glasklar präsentiert sich der Wein mit seine Noten von weißen Blüten. Sie sind unterlegt von mineralischen, Aromen die an Feuerstein und Austernschalen erinnern. Die Fruchtigkeit der Rebsorte Sauvignon Blanc tritt hier klar in den Hintergrund, das besondere Terroir, der Feuersteinboden prägen diesen Wein auf eine ganz besondere Art und Weise. Am Gaumen einerseits reich und konzentriert, zugleich jedoch ganz klar und edel, pronounciert trocken und mineralisch schlank. Kühlfruchtig und dichtgewoben in seiner Textur wie ein Champagner, charaktervoll und edel in seinem Abgang. Ein großartiger Terroir-Wein. Perfekt zu pochiertem Steinbutt, Austern oder Hummer.
 
Der Senkrechtstarter in unserem Sortiment! Die Fruchtigkeit der Rebsorte Sauvignon Blanc tritt hier in den Hintergrung, das Terroir, der Feuerstein, prägt diesen Wein. In der Dezemberausgabe 2017 des FEINSCHMECKER erscheint er als Festtags-Empfehlung.
 
Dieses Produkt haben wir am Donnerstag, 09. November 2017 in unseren Katalog aufgenommen.
 
 
 

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