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Frankreich - Jura - GANEVAT, Domaine
2008 Savagnin "Cuvée Prestige" oxydativ (Einzelflaschen) 45.00 EUR
0.75 l. Flasche  pro l: 60.00 EUR
Alle Preise inkl. 19% MWSt. und zzgl. Versandkosten

Art: Weißwein

Alkoholgehalt: 13,5 %

Trinken: jetzt-2040

Anbau:  Vin naturel

Verschlussart:  Naturkork

Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite



  Savagnin "Cuvée Prestige" oxydativ (Einzelflaschen)
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
 
Der Anspruch, den Jean Francois Ganevat an seinen Vin Jaune und Château Chalon stellt ist bekanntermaßen sehr hoch. Nichtumsonst gelten die von Ganevat neben dem Château Chalon von Macle zum Besten was man aktuell finden kann. Jene Fässer, welche seiner Meinung nach nicht ganz dieses hohe Niveau erreichen deklassiert Jean Francois zu seinem Savagnin "Prestige". Dass dieser immer noch weit über der Qualität der Vin Jaune andere Erzeuger liegt ist selbstredend.

Die besten Savagnin-Trauben, in diesem Fall oxydartiv ausgebaut. Eine Homage an das Jura, die Tradition des oxydativen Ausbaus aber auch sein einzigartiges Terroir. Der Boden, hier durchsetzt von blauem Mergel verleiht dem Wein eine geballte Mineralik, der perfekte Kontrapunkt zum oxydativen Ausbau.
 
Ausbauart: oxydativ
biologisch dynamisch & vin naturel
 
Dieses Produkt haben wir am Donnerstag, 17. Januar 2008 in unseren Katalog aufgenommen.
 
 
 

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