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Frankreich - Languedoc-Roussillon - LA TOUR VIEILLE, Domaine

In zum Teil schwindelerregenden Terrassen winden sich die Weinberge in den beiden Nachbargemeinden Collioure und Banyuls dem Mittelmeer entgegen, nur wenige Kilometer von der spanischen Grenze entfernt. Es ist eine Landschaft, die bereits auf den ersten Blick wild, naturbelassen und einzigartig wirkt. Es sind Weinbergterrassen, die nur mit echter Handarbeit zu bestellen sind. Damit auch die nachfolgenden Generationen mithelfen, dieses Erbe der Natur zu bewahren, begleiten die alten Weinbauern bereits die Grundschüler hier offiziell während ihres Schulunterrichts in die steilen Parzellen und lehren ihnen die Pflege der Reben. Ein wichtige und unabdingbare Aufgabe, denn nur so kann diese einzigartige Landschaft, kann dieses einzigartige Terroir erhalten werden. Und einzigartig ist das Terroir welches Banyuls und Collioure zu bieten hat wirklich. Es ist hier zum einen der schiefrige Boden, zum anderen die zum Teil winzigen Parzellen, die wie ein Puzzle in den steilen Fels gehauen, jede einzelne eingefasst von mühsam aufgeschichteten Schiefersteinmauern der Sonne und den scharfen Winden trotzen. Insgesamt 12 Hektar davon bewirtschaften Catharine Campadieu und Vicent Cantié von der Domaine de la Tour Vieille. Die Weine aus Collioure werden stets trocken ausgebaut, die von Banyuls ähnlich einem restsüßen Portwein.

Bereits vor einigen Jahren sind uns die Weine der beiden aufgefallen, während unseres Besuches im Frühjahr dieses Jahres kamen wir nicht umhin die Zusammenarbeit mit ihnen zu vertiefen. Es ist die Einzigartigkeit dieser Collioure-Weine, die uns fasziniert, sie schmecken wie die pure Natur. In ihrer warmen Beerenfrucht spürt man förmlich, wie jede einzelne Terrasse die Sonnenstrahlen speichert, die feinwürzig Aromatik von weißem Pfeffer, Kakao und Tabakblättern rührt vom schiefrigen Boden und die animierende Frische von den kühlen Nächten und den frischen Winden, denen die Trauben hier ausgesetzt sind. So entstehen hier von Natur aus perfekt balancierte Weine. Mit viel Fingerspitzengefühl und Leidenschaft haben sich Christine Campadieu und Vincent Cantié auch dem Banyuls, den restsüß ausgebauten Rotweinen verschrieben. Hier pflegen sie beide Varianten: Die Banyuls Rimages oder Vendages werden wie ein Vintage Port ohne Oxidation im Fass ausgebaut und zügig auf die Flasche gefüllt, sie besitzen eine saftige, jugendliche Kirschfrucht. Die sogenannten Rancios reifen lange und oxydativ im Fass und werden zum Teil erst nach vielen Jahren auf die Flasche gezogen, sie ähneln einem Tawny Port, haben nussige und reife Noten. Beide Banyuls sind perfekte Begleiter zu Desserts mit dunkler Schokolade aber auch Blauschimmelkäse.

Link zum Hersteller: http://www.latourvieille.com

 
 
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LA TOUR VIEILLE, Domaine  Weißwein 2015 Collioure "Les Canadells"
(0.75 l. Flasche)
    13.80 EUR
pro l: 18.40 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2016 Collioure "La Pinède"
(0.75 l. Flasche)
    14.00 EUR
pro l: 18.67 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2015 Collioure „Puig Ambeille“
(0.75 l. Flasche)
    15.00 EUR
pro l: 20.00 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2015 Collioure „Puig Oriol“
(0.75 l. Flasche)
    15.00 EUR
pro l: 20.00 EUR
In den Korb 
  Dessertwein weiß 2014 Banyuls Blanc
(0.50 l. Flasche)
    15.90 EUR
pro l: 31.80 EUR
In den Korb 
  Dessertwein rot 2015 Banyuls Rimage 0,5l
(0.75 l. Flasche)
    16.90 EUR
pro l: 22.53 EUR
In den Korb 
  Dessertwein rot Banyuls "Réserva"
(0.75 l. Flasche)
    19.80 EUR
pro l: 26.40 EUR
In den Korb 
  Aperitifwein Rancio Sec "Cap Creus"
(0.75 l. Flasche)
    26.00 EUR
pro l: 34.67 EUR
In den Korb 
  Dessertwein rot Banyuls "Solera"
(0.50 l. Flasche)
    67.00 EUR
pro l: 134.00 EUR
In den Korb 
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