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Deutschland - Franken - WELTNER, Weingut

Eleganz, mineralische Spannung und Langlebigkeit anstatt überbordende Frucht und opulenter Schmelz, Paul Weltner aus Rödelsee erzeugt die vielleicht besten, auf jeden Fall aber mit die edelsten Silvaner in ganz Deutschland. Der Jahrgang 2016 ist für ihn ein wahrer Glücksfall; bei leichten 12% bis 12,5% Alkohol besitzen seine Weine eine Brillanz und gleichzeitig eine hochfeine und lange Textur am Gaumen.

Paul Weltner ist kein Mann großer Worte, auf den diversen Weinmessen und den Veranstaltungen des VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) ist er selten anzutreffen. Das mag erklären, warum sein Name den wenigsten Weinliebhabern geläufig ist. Seine Weine aber gehören zweifelsfrei zu den allerbesten in Deutschland, darin sind sich Gault & Millau, Eichelmann oder auch Weinplus einig.

Paul Weltner ist keiner, der modischen Trends hinterherläuft, er hat vielmehr klare Vorstellungen, wie ein fränkischer Silvaner schmecken sollte, und der ist kompromisslos trocken und nicht mittels Reinzuchthefe vollgepackt mit tropischen Früchten.

Seine Weine wachsen in den Lagen Rödelseer Küchenmeister und Rödelseer Schwanleite auf Mergel- und Gipskeuperböden - diese sorgen für hochfeine, mineralische Weine. Bei genauer Betrachtung des Bodens fällt einem hier eine gewisse Ähnlichkeit zu den Lagen im Chablis auf. Er liest spät, jedoch nicht zu spät, um die Präzision und die Spannung, die dieses Terroir mitgibt, nicht zu gefährden. Im Keller sorgsam auf den eigenen Hefen vinifiziert entstehen so Weine herrlich traditioneller Machart. Um das zu unterstreichen, schreibt Paul Weltner seinen Silvaner selbstbewusst in altdeutscher Schreibweise mit einem „Y“ (Sylvaner).

 
 
 Winzer ↓   Art   Weine   Preis   Bestellen 
WELTNER, Weingut  Weißwein 2017 "Allzweckwaffe"
(0.75 l. Flasche)
    8.50 EUR
pro l: 11.33 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
  Weißwein 2017 Sylvaner trocken "Gipskeuper"
(0.75 l. Flasche)
    9.90 EUR
pro l: 13.20 EUR
In den Korb 
  Weißwein 2017 Sylvaner trocken "Rödelsee"
(0.75 l. Flasche)
    10.90 EUR
pro l: 14.53 EUR
In den Korb 
  Weißwein 2017 Weißer Burgunder "Rödelsee"
(0.75 l. Flasche)
    10.90 EUR
pro l: 14.53 EUR
In den Korb 
  Weißwein 2017 Scheurebe trocken "Rödelsee"
(0.75 l. Flasche)
    11.50 EUR
pro l: 15.33 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
  Weißwein 2017 Sylvaner trocken „Rödelseer Küchenmeister“
(0.75 l. Flasche)
    14.90 EUR
pro l: 19.87 EUR
In den Korb 
  Weißwein 2017 Sylvaner trocken "Iphöfer Julius-Echter-Berg"
(0.75 l. Flasche)
    16.90 EUR
pro l: 22.53 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2016 Spätburgunder „Rödelseer Küchenmeister"
(0.75 l. Flasche)
    22.50 EUR
pro l: 30.00 EUR
In den Korb 
  Weißwein 2012 VILSENAH (Riesling & Sylvaner auf der Maische vergoren)
(0.75 l. Flasche)
    28.00 EUR
pro l: 37.33 EUR
In den Korb 
  Weißwein 2016 Sylvaner trocken Großes Gewächs "Hoheleite"
(0.75 l. Flasche)
    34.00 EUR
pro l: 45.33 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
  Weißwein 6er Paket 2017 Sylvaner trocken "Gipskeuper"
(4.50 l. Flasche)
 59.40 EUR  54.00 EUR 
(pro l: 12.00 EUR)
In den Korb 
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