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ZANONI, Pietro

Wer im Zentrum von Verona die „Bottega dei Vini“ kennt, der weiß um die 500 verschiedenen Weine die man dort glasweise verkosten kann. Vor vielen Jahren konnte man ebendort den jungen Weinbaustudenten Pietro Zanoni häufiger antreffen, weil dieser, zwar locker, jedoch mit ausgeprägt aufmerksamen Sinnen, Valpolicella verkostete.
Sein Entschluss aus dem 6,5 Hektar großen, elterlichen Weinbaubetrieb „etwas zu machen“ ist genau dort gereift, nur: Wie sollten die eignen Weine aussehen, wie sollten sie sich von denen der bekannten Produzenten unterscheiden? Den renommierten Produzenten wie zum Beispiel Allegrini oder Dal Forno Romano nachzueifern, die einen Valpolicella mit viel Kraft, Volumen und Frucht bieten, erschien zwar grundsätzlich erstrebenswert aber dahingehend nicht der Weisheit letzter Schluss, da solche Weine nicht unbedingt authentisch im traditionellen Sinn sind. Unbeschwerte Trinkfreude zu bereiten, was ja dem Valpolicella traditionell innewohnen sollte, erschien Pietro Zanoni aber ebenso zweifelhaft, da es von dieser Stilrichtung Zuhauf unbedeutende Weine gibt, an die man sich kaum erinnert.

Die Lösung lag für Pietro Zanoni darin, jeweils das Beste aus beiden Stilrichtungen zu kultivieren, die Philosophie seines Hauses lautet deshalb: Unter dem bewussten Verzicht auf dicke Marmeladentöne, sowie unter der Maßgabe höchster Qualitätsansprüche, Weine zu produzieren, die feine Nuancen bieten und zugleich regionaltypisch sind. Beinahe könnte man sagen: in der Nase fein, im Mund authentisch ländlich und klar strukturiert.

Bei unserer Verkostung haben wir festgestellt, dass sich diese Aussage, ähnlich einer Matrix, auch umkehren lässt und daher entsprechen die Weine unseren Maßstäben, nämlich Weine für Sie zu finden, die Ihnen Authentizität und Regionalität vermitteln aber eben auch unabdingbar über ein ansprechendes Qualitätsniveau verfügen.
Sie werden überrascht sein, wie anders (und zugleich: wie echt!) Valpolicella und Amarone sein können.

Link zum Hersteller: http://www.pietrozanoni.it/

 
 
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ZANONI, Pietro  Rotwein 2015 Valpolicella Superiore
(0.75 l. Flasche)
    9.50 EUR
pro l: 12.67 EUR
In den Korb 
  Rotwein 2011 Valpolicella Superiore „Campo Denari“
(0.75 l. Flasche)
    14.80 EUR
pro l: 19.73 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
  Rotwein 2012 Valpolicella Ripasso Superiore
(0.75 l. Flasche)
    14.80 EUR
pro l: 19.73 EUR
z.Zt. nicht lieferbar
  Rotwein 2012 Amarone della Valpolicella
(0.75 l. Flasche)
    34.50 EUR
pro l: 46.00 EUR
In den Korb 
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