Chardonnay aus Meloisey, dem Ort wo die Domaine beheimatet ist. Ausbau zu 50% im gebrauchten Barrique, 50% im Stahltank. Ganz feinduftig, kuhl und klar in der Nase, der Ausbau im Holzfass ist kaum zu erkennen. Ein ganz frischer weißer...

Von alten Reben nahe der Parzelle „Sous la Velle“. Herrlich edle Nase mit feinen Hefeno-ten, Zitronenzeste, einem Hauch Vanille und die für einen Meursault so typisch nussigen Aromen. Klar und zugleich dicht am Gaumen, öffnet sich dieser...

Ganz schlank und feinziseliert tritt der 2016er Meursault „Les Tillets" auf. „Les Tillets“ liegt ganz oben am Hang nahe der 1er Cru Lage „Narvaux“. Im jungen 2016er ist die Frische der hohen Lage unverkennbar, sie verleiht dem Wein viel...

Ganz im Süden der Côte de Beaune, noch hinter Chassagne-Montrachet liegt Maranges. „Le Croix Moines“ ist eine südlich ausgerichtete Steillage, der Boden ist hier tiefgründiger, weswegen dieser Wein immer ein wenig kraftvoller auftritt...

Der Corton Clos du Roy Grand Cru ist seit Jahren ein Klassiker bei Camille Giroud. Der Weinberg wird biodynamisch bewirtschaftet. Die Grand Crus aus dem Corton-Berg haben stets Kraft, die Parzelle Clos du Roi zudem echte Klasse. Die...

Die Weinberge von Beaune wurden in diesem Jahr schwer von Frühjahrsfrost getroffen. Die Gesamtmenge war bei einem Ertrag von 5 hl/Hektar letztendlich so gering, dass sich David und Carel dazu entschlossen haben, die beiden 1er Cru-Lagen...

Ein Camille Giroud Klassiker ist der Vosne-Romanée „Les Chalandins“, die Parzelle liegt nahe dem Grand Cru Clos Vougeot. Unverkennbar gut steht der Jahrgang 2016 diesem Vosne-Romanée. Sinnlich, fast verspielt und herrlich edel ist sein...

Klar und präzise ist der 2016er Bourgogne Blanc: Die Trau-ben stammen von Weinbergen in Corpeaux, unterhalb von Puligny-Montrachet gelegen, der Ausbau im Barrique ist be-wusst dezent gehalten. Die Aromatik ist geprägt von Zitrusfrüchten....

Deutlich kühler und schlanker tritt der Corton-Charlemagne auf. Perfekt ausgebaut im Barrique, feine Reduktionsaromen, Zitrusfrüchte, nasser Stein. Am Gaumen spielt er seine ganze Klasse aus. Hier ist er dicht und konzentriert, ist...

Bereits in 2015 hat uns der Ladoix Rouge absolut überzeugt, es ist auch in 2016 ein herrlich sinnlicher Burgunder. In der Nase dunkle Waldbeeren, Herzkirschen, eine betörend reife Frucht. Auch am Gaumen ganz sinnlich, Frucht betont, warm...

Aber nicht nur die Weißweine der Bachelet-Brüder zählen inzwischen zur Spitze an der Côte de Beaune, auch die Rotweine der beiden genießen inzwischen höchstes Ansehen. Dank niedriger Erträge, aber vor allem dank einer präziseren und vor...