BURGUNDER AUS DEN JAHRGANG 2017

Der November ist der perfekte Monat, um in Burgund die Weine des Vorjahres vom Fass zu verkosten. Die malolaktische Gärung ist abgeschlossen, die Weine sind meist bereits einmal abgezogen und zeigen in diesem Stadium schön, was der Jahrgang zu bieten hat. Auch im November letzten Jahres waren wir in Burgund, um die Weine des Jahrgangs 2017 in Ruhe zu probieren und für uns zu bewerten.

Gleich unsere erste Verkostung, die bei David Croix auf seiner gleichnamigen Domaine in Beaune stattfand, zeigte geradezu exemplarisch, wofür der Jahrgang 2017 steht: Unverkennbar haben wir es mit einem qualitativ sehr guten Jahrgang zu tun, der uns stilistisch sinnlich feine, delikate und vor allem perfekt balancierte Weine beschert. Das Besondere und auch Schöne an diesem Jahrgang ist, dass sich die 2017er bereits jung herrlich offen und perfekt ausbalanciert präsentieren. Nur selten haben uns die Fassproben in Burgund so viel Spaß bereitet wie 2017.

Auch 2015 und 2016 sind zwei exzellente Jahrgänge, der sehr warme Jahrgang 2015 steht für konzentrierte, derweil barocke Weine, der eher kühle Jahrgang 2016 für kühlfruchtige, frische und dank extrem niedriger Erträge zugleich für sehr dichte Weine. Zwei großartige Jahrgänge, in ihrer Stilistik absolut konträr, eint sie jedoch, dass die Weine beider Jahrgänge noch Zeit zum Reifen benötigen. Die 2015er- und 2016er-Burgunder werden uns erst in fünf Jahren, die besten 1er- und Grand Cru-Lagen wohl erst in zehn Jahren ihr ganzes Potenzial preisgeben. Es wäre schade, die großen Weine dieser beiden Jahrgänge zu früh zu öffnen.

Die 2017er präsentieren sich da anders. Bereits die Fassproben zeigten uns, dass diese Weine schon in ihrer Jugend herrlich harmonisch und ausbalanciert sind. Die Frucht ist reif und klar zugleich, unterlegt mit einer animierenden Frische, die Tannine sind voll entwickelt und kleiden den Gaumen fein aus. Es sind Weine, die bereits in ihrer Jugend zugänglich sind und ihren Charme ausspielen.

unsere Ankunftsofferte als pdf

 

Burgund Probe Jahrgang 2017

Auch dieses Jahr bieten wir eine kommentierte Burgunder-Verkostung als Querschnitt durch den Jahrgang 2017 an. Wir präsentieren Ihnen ca. 20 Weine und erläutern die jeweilige Lagencharakteristika und Stilrichtung der Winzer. Da es sich hier ausschließlich um den frisch gefüllten Jahrgang 2017 handelt, richtet sich die Probe an den versierten Weinliebhaber/in und Burgunderkenner/in, der/die sich ein Bild von den neunen Weinen machen möchte. Dauer ca. 2 ½ Stunden. Eintritt 50 Euro pro Person. Verbindliche Anmeldung erforderlich unter info@vinisud.de

Samstag, 30. November:

Beginn 11.00 Uhr - ausgebucht

Beginn 14.30 Uhr – ausgebucht

 

... direkt zu den 2017er Burgunder von:

Romain & Dominique Cornin

Domaine Sylvain Langoureau

Maison Chanterêves

Domaine Jean-Claude Bachelet

Camille Giroud

Domaine des Croix

Domaine Arlaud

Domaine Fourrier

Domaine Hudelot-Noellat

Domaine Berthaut-Gerbet

 

12er Paket "Burgund at it`s best"In den letzten zehn Jahren hat sich in Burgund enorm viel getan. Ein junge Winzergeneration hat das Ruder auf den elterlichen Weingütern übernommen. Bei der Weinbergsarbeit legt man heute Wert auf die Ökologie, die Erträge wurden sinnvoll reduziert, der Ausbau im Keller ist inzwischen präzise auf jede Lage abgestimmt. Verlässt man die großen und klangvollen Namen, so findet man heute in Burgund Weine mit geradezu unschlagbarem Preis-Genussverhältnis. Letztendlich müssen sich die Weine aus Fixin, Marsannay, Maranges oder Saint-Aubin nicht mehr hinter den großen Gewächsen aus Deutschland verstecken, sind aber unverkennbar günstiger. Wir haben für unsere Kunden ein 12er Paket mit 6 verschiedenen Weinen, je 2 Weißweine und 4 Rotweine zusammengestellt, unseren aktuellen „best buys“ aus dem Burgund. Sechs charaktervolle Weine, die jeder für sich wunderschön ihre Herkunft repräsentieren.

BURGUNDER AUS DEN JAHRGANG 2017 Der November ist der perfekte Monat, um in Burgund die Weine des Vorjahres vom Fass zu verkosten. Die malolaktische Gärung ist abgeschlossen, die Weine... mehr erfahren »
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BURGUNDER AUS DEN JAHRGANG 2017

Der November ist der perfekte Monat, um in Burgund die Weine des Vorjahres vom Fass zu verkosten. Die malolaktische Gärung ist abgeschlossen, die Weine sind meist bereits einmal abgezogen und zeigen in diesem Stadium schön, was der Jahrgang zu bieten hat. Auch im November letzten Jahres waren wir in Burgund, um die Weine des Jahrgangs 2017 in Ruhe zu probieren und für uns zu bewerten.

Gleich unsere erste Verkostung, die bei David Croix auf seiner gleichnamigen Domaine in Beaune stattfand, zeigte geradezu exemplarisch, wofür der Jahrgang 2017 steht: Unverkennbar haben wir es mit einem qualitativ sehr guten Jahrgang zu tun, der uns stilistisch sinnlich feine, delikate und vor allem perfekt balancierte Weine beschert. Das Besondere und auch Schöne an diesem Jahrgang ist, dass sich die 2017er bereits jung herrlich offen und perfekt ausbalanciert präsentieren. Nur selten haben uns die Fassproben in Burgund so viel Spaß bereitet wie 2017.

Auch 2015 und 2016 sind zwei exzellente Jahrgänge, der sehr warme Jahrgang 2015 steht für konzentrierte, derweil barocke Weine, der eher kühle Jahrgang 2016 für kühlfruchtige, frische und dank extrem niedriger Erträge zugleich für sehr dichte Weine. Zwei großartige Jahrgänge, in ihrer Stilistik absolut konträr, eint sie jedoch, dass die Weine beider Jahrgänge noch Zeit zum Reifen benötigen. Die 2015er- und 2016er-Burgunder werden uns erst in fünf Jahren, die besten 1er- und Grand Cru-Lagen wohl erst in zehn Jahren ihr ganzes Potenzial preisgeben. Es wäre schade, die großen Weine dieser beiden Jahrgänge zu früh zu öffnen.

Die 2017er präsentieren sich da anders. Bereits die Fassproben zeigten uns, dass diese Weine schon in ihrer Jugend herrlich harmonisch und ausbalanciert sind. Die Frucht ist reif und klar zugleich, unterlegt mit einer animierenden Frische, die Tannine sind voll entwickelt und kleiden den Gaumen fein aus. Es sind Weine, die bereits in ihrer Jugend zugänglich sind und ihren Charme ausspielen.

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Burgund Probe Jahrgang 2017

Auch dieses Jahr bieten wir eine kommentierte Burgunder-Verkostung als Querschnitt durch den Jahrgang 2017 an. Wir präsentieren Ihnen ca. 20 Weine und erläutern die jeweilige Lagencharakteristika und Stilrichtung der Winzer. Da es sich hier ausschließlich um den frisch gefüllten Jahrgang 2017 handelt, richtet sich die Probe an den versierten Weinliebhaber/in und Burgunderkenner/in, der/die sich ein Bild von den neunen Weinen machen möchte. Dauer ca. 2 ½ Stunden. Eintritt 50 Euro pro Person. Verbindliche Anmeldung erforderlich unter info@vinisud.de

Samstag, 30. November:

Beginn 11.00 Uhr - ausgebucht

Beginn 14.30 Uhr – ausgebucht

 

... direkt zu den 2017er Burgunder von:

Romain & Dominique Cornin

Domaine Sylvain Langoureau

Maison Chanterêves

Domaine Jean-Claude Bachelet

Camille Giroud

Domaine des Croix

Domaine Arlaud

Domaine Fourrier

Domaine Hudelot-Noellat

Domaine Berthaut-Gerbet

 

12er Paket "Burgund at it`s best"In den letzten zehn Jahren hat sich in Burgund enorm viel getan. Ein junge Winzergeneration hat das Ruder auf den elterlichen Weingütern übernommen. Bei der Weinbergsarbeit legt man heute Wert auf die Ökologie, die Erträge wurden sinnvoll reduziert, der Ausbau im Keller ist inzwischen präzise auf jede Lage abgestimmt. Verlässt man die großen und klangvollen Namen, so findet man heute in Burgund Weine mit geradezu unschlagbarem Preis-Genussverhältnis. Letztendlich müssen sich die Weine aus Fixin, Marsannay, Maranges oder Saint-Aubin nicht mehr hinter den großen Gewächsen aus Deutschland verstecken, sind aber unverkennbar günstiger. Wir haben für unsere Kunden ein 12er Paket mit 6 verschiedenen Weinen, je 2 Weißweine und 4 Rotweine zusammengestellt, unseren aktuellen „best buys“ aus dem Burgund. Sechs charaktervolle Weine, die jeder für sich wunderschön ihre Herkunft repräsentieren.

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