Viognier Invictus

Jahrgang 2022
Beschreibung

Viognier ist eine der wichtigsten Rebsorten an der Rhone und überzeugt durch seine eigenständige sowie intensive Aromatik, mit einem typischen Duft von reifen Aprikosen und weißen Blumen. Die Weine sind zumeist extrakreich, fast ölig und alkoholisch.
Mit gerade einmal 13 % vol. Alkohol kommt der sowohl auf Sandböden am Ufer der Rhône, als auch auf Granitgestein in der Hochebene der Ardèche, gewachsene Viognier von Cecillon fast schlank daher. In der Nase springt einem zuerst einmal Feuerstein entgegen, dann etwas Orangenzeste, aber auch durchaus eine süße Aromatik in Form von Limoncello und frischgebackenem Rosinenbrötchen. Die Leichtigkeit wird insbesondere im Trunk spürbar, hier findet sich eine grüne Apfelschale, getrocknete Minze, etwas Kamille – das Ganze ist sehr straight und endet saftig und mundwässernd. Ein Wein der hungrig macht auf mehr.

Viognier Invictus
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
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  • Art : Weißwein
  • Rebsorte : Viognier
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 13%
  • Anbau : BIO zertifiziert FR-BIO-01
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: Frankreich, Nördliche Rhône
  • Trinkempfehlung: jetzt - 2035
  • Boden: Granit,Sand
  • Anbau: BIO zertifiziert FR-BIO-01
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Edelstahl,Gebrauchtes Barrique
  • Artikelnummer: 161-564-22
Winzer
CECILLON, Julien
Juliens Vorfahren sind alteingesessene Weinbauern und das seit bereits elf Generationen, sein Onkel Jean-Louis Grippat ist eine wahre Legende in der Region und er selbst wurde somit bereits im Kindesalter mit der Arbeit in den steilen Hängen vertraut. Seine Faszination für Wein führte ihn über die Landesgrenzen hinaus und er reiste für unterschiedliche Praktika um die Welt. In Kalifornien lernte er schließlich seine Frau Nancy kennen, die zu dieser Zeit als Sommelière in San Francisco tätig war. Sie beschlossen, gemeinsam weitere Lehrbetriebe aufzusuchen, um schlussendlich die Familientradition der Cecillons an der Nordrhône fortzuführen und ihre eigenen Ideen zu verwirklichen.