Syrah Collines Rhodaniennes

Die Domaine Combier ist inzwischen zur Referenz für die Appellation Crozes-Hermitage geworden. Deshalb haben Lauren, Julien und David Combier einen neuen Wein aus den sogenannten „Collines Rhôdaniennes“, den Granitterrassen vom rechten Rhône Ufer auf der Ardèche-Seite, herausgebracht. Die Collines Rhôdaniennes sind ein spannendes Terroir, wo man fruchtig-saftige Syrah mit klarer Nordrhône - Prägung und zugleich bestem Preis-Genussverhältnis findet.

2021 ist ein kühler Jahrgang. Die Weine strotzen nicht mit einer üppigen Frucht, so wie in 2019 oder 2020, sie erinnern mit ihrer kräuterigen Würze und ihrem kühlen Trunk an die Klassiker der 1990er Jahre. Auch der 2021 Collines Rhôdaniennes folgt diesem Profil. In der Nase ganz typisch für einen Syrah von der nördlichen Rhône, Veilchen, herbe Kräuter, etwas geröstetes Beef und Cassis. Am Gaumen herrlich schlank, im Kern mit einer feinen Cassis-Frucht. Der granithaltige Boden verleiht dem Wein ein feinkörniges Tannin.