Carnuntum weiss

Diese Weißweincuvée aus 60% Weißburgunder, 30% Grünem Veltliner und 10% Welschriesling, besticht durch ihre Frische und Lebendigkeit. Die Reben sind bis zu 25 Jahre alt und wachsen auf den kalkreichen, sandigen Lehmböden rund um Stixneusiedl. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Ganzen gepresst. Nach einer Standzeit von bis zu 48 Stunden wird die Maische temperaturkontrolliert im Stahltank und in Holzfässern vergoren. Die anschließende Reifung im Stahltank dauert 6 Monate.

Die Cuvée erstrahlt in hellem Gelbgrün und besticht durch trinkanimierende Noten von Zitrusfrüchten, einem Hauch Waldhonig und Nuancen von Haselnüssen. Ihre Textur ist ausbalanciert saftig und anregend.