Muskateller "jz.Velue"

Jahrgang 2021

Beschreibung

„Velue” ist der alte Name für Velm, dort entlang des Baches wachsenden Weidenbäume. Die Velue-Weine sind naturbelassen, im Stahltank spontan vergoren und ausgebaut und bieten unmittelbaren Genuss. Der Velue-Muskateller stammt aus den Lagen Haidthal und Hohes Eck. Beides sind sehr kühle, windige Lagen. Das bringt den Vorteil einer späten Ernte; quasi physiologisch reif bei moderatem Alkoholgehalt. Ein Muskateller muss nicht laut sein, gerade die dezente Aromatik steht ihm perfekt. Die Trauben dafür werden händisch geerntet und selektiert. Nach einer langen Maischestandzeit wird er im Stahltank und im gebrauchtem Akazienholz mit einem Volumen von 700 Litern spontan vergoren.

Der Muskateller "Velue" begeistert uns jedes Jahr aufs neue. Er ist wunderbar zart und subtil. Ein perfekter Sommerwein!

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine. Sie werden unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt - deshalb schmecken sie auch anders. Mehr zum Thema Naturweine finden Sie hier: → lesen mehr zum Thema Naturwein, Vin naturel, Vin vivant, Naturel wine

Abbildung und Jahrgang beispielhaft

€12.50 *

0.75 Liter (€16.67 * / 1 Liter)

Prices incl. VAT plus shipping costs

Art : Weißwein
Rebsorte : Gelber Muskateller
Alkoholgehalt: 11,5%
Anbau : BIO zertifiziert AT-BIO-401, Demeter
Verschlussart : Drehverschluss
Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief

Land / Region: Austria, Südliches Weinviertel
Wissenswertes: feingewoben & subtil
Trinkempfehlung: jetzt - 2025
Vin Naturel: Ja
Vegan: Vegan
Boden: Löss,Urgestein
Anbau: BIO zertifiziert AT-BIO-401,Demeter
Gärung: Spontan mit Naturhefen
Ausbau: Stahltank
Artikelnummer: 420-001-21

Winzer

ZILLINGER, Johannes

Südliches Weinviertel, Austria

Seit 2012 wird das Weingut von Sohn Johannes geleitet: „Wir arbeiten biologisch, nicht weil es grad modern ist, sondern weil wir es seit 30 Jahren leben. Weil wir das, was wir machen, als Handwerk betrachten, unsere Weingärten als Biotop sehen und unsere Umwelt schützen, anstatt sie zu vergiften. Auf gesunden Böden wachsen nicht nur vitalere Reben, sondern auch spannendere Weine; vor allem, wenn im Keller der Entwicklung der Weine freien Lauf gelassen wird.“ So umschreibt Johannes seine Philosophie, so schmecken auch seine Weine. Wir haben selten so animierend klare und zugleich vielschichtige Weine in Österreich verkostet.

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