Beaujolais-Villages blanc Les Bruyères

Wenn man an die Weine der Appellation Beaujolais denkt, denkt man nicht unbedingt an Weißwein sondern eher an Beaujolais Nouveau oder an die vollfruchtigen Brouilly und Régnié. Zudem spielt Weißwein im Beaujolais ganz klar die untergeordnete Rolle, sie macht nur circa 2% der Weinproduktion aus. Angebaut wird fast ausschließlich Chardonnay. Die Chardonnay Reben wurden vor ungefähr zehn Jahren gepflanzt, sie liegen auf etwa 150 Meter Höhe, die Böden dort bestehen aus Granit und etwas Lehm. Wie auch bei seinen Rotweinen erfolgt die Lese bei seinem Chardonnay ausschließlich per Hand, danach beginnt der behutsame Ausbau im Edelstahltank, welcher mehr als sechs Monate dauert.

Gleich zu Beginn ist der Duft im Glas betörend, blumige Aromen gepaart mit gelben Äpfeln, frischem Gras, Aprikosen und etwas Zitrone. Die fruchtige Struktur ist herrlich und animierend zugleich. Im Geschmack dominieren frische Hefenoten, Mandeln, Zitrusfrüchte, ein wenig Salz und buttrige Noten. Ein Wein mit einem ganz eigenem und klarem Charakter, die feine Textur und Eleganz ist beeindruckend und machen ihn zu einem ganz individuellen Wein.