Saint-Aubin 1er Cru „Le Charmois“

Jahrgang 2018
Beschreibung

Ankuftsofferte statt 49,00 €

Saint Aubin 1er Cru "Charmois" ist jene Parzelle, die als erstes auf biologische und schließlich biodynamische Bewirtschaftung umgestellt wurde. Über die Jahre hinweg konnten wir hier selbst mitverfolgen, wie sich der Wein  veränderte. Insgesamt ist er heute deutlich frischer, hat also eine höhere Säure, gleichwohl ist diese Säure heute viel schöner in die Textur des Weines eingebunden. Es ist vor allem die Textur, die sich über die Jahre verändert hat, der Wein ist auf den ersten Blick leiser geworden, dafür aber deutlich subtiler, ausgewogener und edler. Und so präsentiert sich der 2018er mit einer umwerfend feinen Nase, feine Zitrusaromen und ein Hauch Exotik sind unterlegt mit einer zarte Mineralik. Am Gaumen glockenklar, schlank und fokussiert in seinem Abgang. Die Kraft des Weines ist komplett eingebettet in eine kühlfruchtige Mineralik.

Saint-Aubin 1er Cru „Le Charmois“
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
€42.50 *
0.75 Liter (€56.67 * / 1 Liter)

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  • Art : Weißwein
  • Rebsorte : Chardonnay
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 13,5%
  • Anbau : naturnah
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: France, Burgundy
  • Trinkempfehlung: 2022 - 2032
  • Boden: Kalk,Lehm
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Gebrauchtes Barrique
  • Betriebsgröße: 9,5 Hektar
  • Artikelnummer: 138038
Winzer
BACHELET, Jean-Claude
Die Weine von Benoît und Jean-Baptiste Bachelet zählen inzwischen zur absoluten Elite der Region, sie sind ein echter Höhepunkt und eine eindrückliche Demonstration für die Größe des jeweiligen Jahrgangs. Dank einer aufwendigen biodynamischen Weinbergsarbeit aber auch einer punktgenauen Lese und sensiblen Vinifikation verbinden Sie Kraft, Frische und Mineralität perfekt miteinander.
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