Chassagne-Montrachet rouge „Le Concis des Champs"

Auch die Rotweine haben bei Benoît und Jean-Baptist Bachelet in den letzten Jahren enorm an Qualität dazugewonnen. Dank der alten Reben besitzen die Rotweine eine schöne tiefe Frucht und viel Kraft am Gaumen, hinzu kommt die inzwischen sensible Vinifikation, welche die Weine besonders ausgewogen und komplex machen. Durch die feinkörnigen Tannine besitzen sie eine wunderbare Balance am Gaumen. Nicht umsonst hat William Kelley auch die Rotweine von Benoît und Jean-Baptist Bachelet ausdrücklich hervorgehoben und hoch bewertet.

Der Chassagne-Montrachet Rouge „Le Concis des Champs" heiß bis dato "Vieilles Vignes", er stammt von 40 - 60 Jahre alten Reben. Die Frucht ist konzentriert, aber zugleich differenziert, Heidelbeeren und dunkle Waldbeeren sind unterlegt mit floralen Noten. Am Gaumen mit viel Frucht, Gewürzaromen, erdige Noten, trocken und warm im Abgang. Der edelste Rotwein der beiden kommt stets aus der Lage Chassagne-Montrachet 1er Cru "Boudriotte". Die Nase ist dicht und konzentriert, Heidelbeeren sind mit Noten von Graphit unterlegt. Am Gaumen mit viel Körper, extraktreich, herrlich komplex, maskulin und mineralisch trocken.