Savigny-les-Beaune 1er Cru „Les Peuillets“

Jahrgang 2018
Beschreibung

Ankunftsofferte bis 31.12.2020 statt 45,00 €

Es ist David Croix zuzuschreiben, dass die internationale Weinwelt inzwischen mehr Notiz von den Weinen aus Beaune nimmt. Er zeigt uns nicht nur, dass auch aus den Lagen von Beaune Spitzen-Burgunder kommen, mit seinem Lagenportfolio beweist er zudem, wie differenziert die Weine hier sind.

2018 Savigny-les-Beaune 1er Cru "Les Peuillets": Genau gegenüber vom der Lage Beaune 1er Cru "Bressandes“, auf der anderen Seite im Tal, liegt die Lage Savigny-les-Beaune 1er Cru "Les Peuillets". Obwohl die Böden identisch sind haben wir es hier mit zwei ganz unterschiedlichen Weinen zu tun. Die Nase vom Savigny-les-Beaune ist zurückhaltender, sie wirkt verschlossener, hat mehr Kräuterwürze. Auch am Gaumen tritt der Wein nicht so barock auf, wirkt auf den ersten Blick schlanker. Es ist ein Wein der dafür eine unglaubliche Länge besitzt, seine Präzision und die wunderbare Mineralik klingen lange nach. All das ist ganz typisch für die Weine aus Savigny-les-Beaune, sie sind nie schnell zugänglich, besitzen dafür aber eine ganz eigene Raffinesse.

Savigny-les-Beaune 1er Cru „Les Peuillets“
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
€38.00 *
0.75 Liter (€50.67 * / 1 Liter)

Prices incl. VAT plus shipping costs

  • Art : Rotwein
  • Rebsorte : Pinot Noir
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 13,5%
  • Anbau : naturnah
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: France, Burgundy
  • Trinkempfehlung: 2024 - 2040
  • Boden: Kalkhaltiger Mergel
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Gebrauchtes Barrique
  • Betriebsgröße: 6,5 Hektar
  • Artikelnummer: 138080
Winzer
CROIX, David
Mit viel Fleiß und Fingerspitzengefühl hat David Croix inzwischen die Domaine de Croix zu DEM Fixstern für die Appellationen Beaune und Corton gemacht. Seine Beaune-Weine gehören zum allerbesten, was man heute finden kann, seine Cortons sind die Spitze, die man aktuell finden kann. Die 2017er beweisen eindrücklich, zu welcher Finesse und Vielschichtigkeit diese Lagen fähig sind. Vorbei sind die Zeiten als sich ein Corton Grand Cru hinter den renommierten Lagen Grand Crus von Vosne-Romanée verstecken musste. Genau das unterstreichen die geradezu euphorischen Bewertungen von Allen Meadows und im Wine Advocate. "Régisseur David Croix commented about the 2017 vintage with a satisfied smile, "finally, we made some wine. It was honestly becoming depressing after the low yields we have endured in 2012, 2013 and 2014 and then 2016 was a complete disaster as we produced, on average, the equivalent of 7 hl/ha. This figure contrasts enormously with the roughly 45 hl/ha produced in 2017. What is perhaps even more remarkable is that we even dropped some fruit and still achieved that figure! I will note that the growing season was not without at least some excitement as we narrowly avoided another frost catastrophe. Otherwise though, things were calm and clement and while there was a spot of mildew at the beginning of summer, it didn't last as the conditions were largely pretty dry, in fact we had a bit of hydric stress in a few sectors. Thankfully there was just enough rain in August to provide the vines what they needed to finish the ripening cycle. I chose to begin picking on the 4th of September and the fruit really could not have been much cleaner. I used between zero and 40% whole clusters depending on the wine in question. As to the style of the 2017s, they remind me quite a bit of a more serious 2000, which is to say ripe but fresh. And also like the 2000s, I think that they will drink well early, later and in between." I quite agree with Croix' take on his wines as they do seem unusually accessible already." Burghound.com
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