Bourgogne “Roncevie"

Jahrgang 2018
Beschreibung

2018 Bourgogne "Roncevie“: Die Lage liegt im unteren Teil der Appellation Gevrey-Chambertin, ist jedoch nur als Bourgogne klassifiziert. Jahr für Jahr bringt diese Lage einen Bourgogne hervor, der zum allerbesten gehört, was man in Burgund in diesem Bereich findet. Der 2018er präsentiert sich in der Nase mit einer tiefen Kirschfrucht und feinen Gewürznoten. Am Gaumen dicht und konzentriert, sehr saftig, mit einer herben Frucht und einem warmen Abgang. Er tritt dieses Mal insgesamt etwas barocker auf, als 2016 und 2017

Bourgogne “Roncevie"
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
€22.00 *
0.75 Liter (€29.33 * / 1 Liter)

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  • Art : Rotwein
  • Rebsorte : Pinot Noir
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 14%
  • Anbau : BIO zertifiziert FR-BIO-10, ECOCERT
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: France, Burgundy
  • Trinkempfehlung: 2021 - 2029
  • Boden: Kalk,Lehm
  • Anbau: BIO zertifiziert FR-BIO-10,ECOCERT
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Gebrauchtes Barrique
  • Artikelnummer: 138111
Winzer
ARLAUD
Der Entschluss auf eine biologisch-dynamische Bewirtschaftung umzustellen hatte seinerzeit mehrere Gründe. Zum einen stärkt dadurch, so wie bereits erwähnt, die natürliche Widerstandsfähigkeit der Reben, Cyprien Arlaud stellt inzwischen aber auch eine Veränderung in der Textur seiner Weine fest. Die Erträge sind inzwischen naturgemäß konstant niedrig, die physiologische Reife der Trauben inzwischen deutlich besser. Die Fruchtreife ist höher, bei gleichzeitig besseren Säurewerten und vor allem ist die phenolische Reife der Tannine in der Beerenhaut und in den Kernen deutlich höher. All das prägt heute die Stilistik der Weine von Cyprien Arlaud, die stets wunderbar reif in ihrer Frucht sind, zugleich Frische und ein feinkörniges Tannin besitzen. So sind die Weine von Cyprien Arlaud ein schönes Beispiel dafür, wie facettenreich Burgund heute ist, denn sie besitzen einen einzigartigen Stil.
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