Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Ruchots"

Jahrgang 2018
Beschreibung

Der 2018er Morey-Saint Denis 1er Cru "Les Ruchots“ stammt von 40 Jahre alten Reben und liegt unterhalb des Grand Cru Clos de Tart, es ist der deutlich maskulinere und mineralisch festere Wein. Die Aromatik ist zart rauchig, die Frucht tiefgründig und kompakt, mit einer feinen Süße im Kern. Trotz seiner Kraft besitzt der Wein eine feine Textur, der Abgang ist geprägt von mineralischen Nuancen.

Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Ruchots"
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
€79.00 *
0.75 Liter (€105.33 * / 1 Liter)

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  • Art : Rotwein
  • Rebsorte : Pinot Noir
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 14%
  • Anbau : BIO zertifiziert FR-BIO-10, ECOCERT
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: France, Burgundy
  • Trinkempfehlung: 2026 - 2042
  • Boden: Kalkstein,Lehm
  • Anbau: BIO zertifiziert FR-BIO-10,ECOCERT
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Gebrauchtes Barrique
  • Artikelnummer: 138118
Winzer
ARLAUD
Der Entschluss auf eine biologisch-dynamische Bewirtschaftung umzustellen hatte seinerzeit mehrere Gründe. Zum einen stärkt dadurch, so wie bereits erwähnt, die natürliche Widerstandsfähigkeit der Reben, Cyprien Arlaud stellt inzwischen aber auch eine Veränderung in der Textur seiner Weine fest. Die Erträge sind inzwischen naturgemäß konstant niedrig, die physiologische Reife der Trauben inzwischen deutlich besser. Die Fruchtreife ist höher, bei gleichzeitig besseren Säurewerten und vor allem ist die phenolische Reife der Tannine in der Beerenhaut und in den Kernen deutlich höher. All das prägt heute die Stilistik der Weine von Cyprien Arlaud, die stets wunderbar reif in ihrer Frucht sind, zugleich Frische und ein feinkörniges Tannin besitzen. So sind die Weine von Cyprien Arlaud ein schönes Beispiel dafür, wie facettenreich Burgund heute ist, denn sie besitzen einen einzigartigen Stil.
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