Maranges "Vignes Blanches"

Jahrgang 2019
Beschreibung

Der Stil der Weißweine: Absolut pur und reintönig soll das jeweilige Terroir im Wein zum Ausdruck kommen. Deshalb reduzieren Tomoko und Guillaume ihre Arbeit und das Eingreifen im Keller auf ein Minimum. Die Trauben für die Weißweine werden mit den Füßen in kleinen Bottichen ganz leicht abgequetscht, so kann der Saft die Phenole und Hefen aus den Trauben aufnehmen. Gepresst wird anschließend ganz langsam über sieben Stunden. Der Trübe Most vergärt anschließend auf den eigenen Hefen ohne Zugabe von Schwefel in Holzfässern verschiedener Größe. Abgefüllt wird ohne jegliche Schönung. Wie ein grüner Faden zieht sich hier eine herrlich kühle und klare Frucht und herbe Mineralik durch alle Weine. Wunderschön kommt so die jeweilige Mineralität zum Ausdruck.

Wir sind ganz im Süden der Côte de Beaune in Maranges, genauer gesagt im Ort Dezize-Lès-Maranges. Das kühle Mikroklima und der 175 bis 195 Millionen Jahre alte Jura-Kalkstein prägen die Weinberge dieses Ortes. "Vignes Blanches" ist eine nach Süden orientierte Lage oberhalb des Ortes. Der Wein präsentiert sich mit zarten Noten die an Rauch und Heu erinnern, hinzu kommen Aromen von Minze, Eukalyptus und Zedernholz. Am Gaumen ganz klar mit feinen gelben Früchten, etwas Pfirsich aber auch herber Zitrone. Im Abgang prononciert trocken, zugleich mit Kraft und einen feinen Extrakt. Das kühle Mikroklima und der kalkhaltige Boden von Maranges verbinden sich hier zusammen mit perfekt ausgereifte Chardonnay-Trauben zu einem charakterstaken Wein. Ein schöner Beweis dafür, wie spannend das Burgund abseits der großen Namen sein kann.

Maranges "Vignes Blanches"
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
€32.50 *
0.75 Liter (€43.33 * / 1 Liter)

Prices incl. VAT plus shipping costs

  • Art : Weißwein
  • Rebsorte : Chardonnay
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 13,5%
  • Anbau : naturnah
  • Verschlussart : DIAM-Korken
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

Ready to ship today,
Delivery time appr. 1-3 workdays

Steckbrief
  • Land / Region: France, Burgundy
  • Trinkempfehlung: jetzt - 2026
  • Boden: Kalk,Lehm
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Gebrauchtes Barrique
  • Artikelnummer: 139002
Winzer
CHANTEREVES
Es sind nicht unbedingt die raren Premier- und Grand Cru-Lagen, welche das Burgund heute so spannend machen, sondern viel mehr Weine aus den weniger bekannten Appellationen. Denn gerade diese Weine entfalten in den Händen von einigen wenigen hochtalentierten Jungwinzerinnen und Jungwinzern eine bis dato unbekannte Spitzenqualität. Wenn man also auf klangvolle Namen verzichtet, dann ist das Burgund heute eine wahre Fundgrube für absolut handwerklich hergestellte Pinot Noir und Chardonnay mit einer klaren Terroir-Prägung und das mit großartigen Preis-Genussverhältnis.
Viewed