Savigny-lès-Beaune

Jahrgang 2019

>> VINS.SAISONS, Eric Pignal & Loïc Lamy

Beschreibung

Der Wein stammt aus der Lage "Dessus les Vermots". Der Weinberg liegt auf einer Höhe von 320 Metern, ist nach Süd-Westen ausgerichtet und wird biodynamisch bewirtschaftet. Der Boden ist hier extrem steinig und wurde mit Pinot Noir, aber auch mit ein wenig Chardonnay bepflanzt. Der minimale Weißweinanteil verleiht diesem roten Savigny-lès-Beaune eine besonders elegante Note. Die dunkle Beerenfrucht und die zart erdige Note sind ganz typisch für diese Appellation. Hinzu kommen feine Florale Noten, Gewürze und eine betörende Frische. Ein herrlich charaktervoller Savigny-lès-Beaune mit Tiefgang.

Abbildung und Jahrgang beispielhaft

€42.00 *

0.75 Liter (€56.00 * / 1 Liter)

Prices incl. VAT plus shipping costs

Art : Weißwein
Rebsorte : Chardonnay
Weintyp : trocken
Alkoholgehalt: 13,3%
Anbau : naturnah
Verschlussart : Naturkork
Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief

Land / Region: France, Burgundy
Trinkempfehlung: jetzt - 2030
Vin Naturel: Ja
Boden: Kalk,Lehm
Anbau: naturnah
Gärung: Spontan mit Naturhefen
Ausbau: Gebrauchtes Barrique
Artikelnummer: 139037-B

Winzer

VINS.SAISONS, Eric Pignal & Loïc Lamy

Burgundy, France

Ursprünglich wollten Loïc und Eric nur etwas Wein für den Eigengebrauch und ein paar Freunde machen, denn das was ihnen in den diversen Weinbars in der Region angeboten wurde, das schmeckte ihnen nur bedingt. Loïc ist bei der Domaine de Montille tätig, Erik war unter anderem bei der Domaines Dujac, bei Roumier und beim Château de Pommard, ab dem Jahrgang 2021 ist er für die Vinifikation bei der Domaine Bize verantwortlich. Connections haben die beiden zur Genüge, viel Wein sollte es auch nicht werden. Von einem befreundeten Winzer aus Saint-Veran bekamen sie Chardonnay-Trauben, von zwei anderen Winzern jeweils Pinot Noir aus Santenay und Savigny-les-Beaune, insgesamt 7 Barriques sind es vom Jahrgang 2019.

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