Corton "Les Renards" Grand Cru

Der Grand Cru Corton ist groß, ebenso die Vielfalt seiner einzelnen Parzellen. Haben früher die Handelshäuser in Beaune mehr oder weniger hier alles "zusammengeschmissen", so vinifizieren die unabhängigen Winzer heute die jeweiligen Parzellen lieber separat. Das macht auch Sinn, denn die Charakteristik dieser reichen von kraftvoll bis elegant und verspielt. Die Parzelle "Les Renards" liegt in der Gemeinde Aloxe-Corton, ganz oben am Berg. Hier oben ist der Boden karg, der Kalkstein ist zu dicken Platten verdichtet, die den Boden übersäen. "En Laves" nennt man diese Steinplatten, die traditionell in Burgund zum Decken der Häuser verwendet wurden. Die Höhe dieser Lage und die Besonderheit des Bodens bringen nicht umsonst einen ganz außergewöhnlichen Wein hervor. Bei ganzen 10 hl/ha lag der Ertrag in 2019 in dieser Parzelle, dementsprechend konzentriert tritt der Wein in diesem Jahrgang auf. Die Frucht ist ganz dunkel, konzentriert und unterlegt mit erdigen Aromen. Am Gaumen ungemein konzentriert, gleichzeitig mit Gripp. Im Kern schlummert eine eiserne Faust. Das ist ein herrlich altmodischer, geradezu barocker Corton.