Bourgogne Pinot Noir Côte d'Or

Jahrgang 2020
Beschreibung

Die Parzelle ist am Fuße des Hügels von Volnay gelegen, zum kalkhaltigen Boden mischt sich etwas mehr Lehm, was dem Wein eine schöne tiefe Frucht verleiht. Dunkel in der Farbe, in der Nase Aromen von schwarzen Kirschen, Kakao und Gewürzen. Am Gaumen mit viel Saft, zugleich aber kühl in der Frucht. Auch hier schwarze Kirschen, mit einem tiefen Kern, pudrig feinen Tanninen, dicht und lang anhaltend am Gaumen. Eigentlich ein „kleiner Volnay“, der dementsprechend erst in 2 - 4 Jahren seine ganzen Qualitäten preisgeben wird.

Bourgogne Pinot Noir Côte d'Or
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
€28.00 *
0.75 Liter (€37.33 * / 1 Liter)

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  • Art : Rotwein
  • Rebsorte : Pinot Noir
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 13%
  • Anbau : naturnah
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: France, Burgundy
  • Trinkempfehlung: 2024 - 2035
  • Dekantieren: Ja
  • Boden: Kalk,Lehm
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: spontan
  • Ausbau: Gebrauchtes Barrique
  • Artikelnummer: 130-20-210
Winzer
BOULEY, Pierrick
"Ich bin in erster Linie Weinbauer und nicht Winzer", sagt Pierrick Bouley und will damit unterstreichen, wie wichtig ihm die Arbeit im Weinberg ist. Denn Weine, bei denen man im Keller nicht eingreifen muss, die kann man nur aus kerngesunden Trauben herstellen bei denen Zucker und Säure perfekt balanciert sind und die zudem über gesunde eigene Hefekulturen verfügen. Nichtumsonst besitzen die Weine von Pierrick Bouley deshalb eine faszinierende Natürlichkeit, sie sind herrlich elegant und verspielt, zugleich dicht und tiefgründig. Jeder von ihnen spiegelt wunderschön die Besonderheiten seiner Lage wider.