Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières - Au Chaniot

"Les Folatières" zählt zu den renommiertesten 1er Cru von Puligny-Montrachet, Philippe Chavy besitzt hier eine 0,28 Hektar große Parzelle namens "Au Chaniot" im alten Herzstück dieser Lage. "Au Chaniot" liegt auf der gleichen Höhe parallel zum Grand Cru Montrachet, in den Weinen dieser kleinen Parzelle verbindet sich die Frische des "Les Folatières" mit der in sich ruhenden Eleganz des Montrachet. Die Reben wurden 1950 gepflanzt und verfügen inzwischen über ein stattliches Alter.

Bereits in der Nase ist der kühle und elegante Charakter dieses Weines schön zu erkennen. Frische Zitrusfrüchte und eine noble Exotik sind unterlegt mit einer klaren steinigen Mineralik. Am Gaumen voller Spannung mit Noten von mit weißem Steinobst und Weinbergpfirsich. Ganz schlank gehalten, so wie der Nachbar le Montrachet, gleichwohl tief und lang im Abgang. Ein nobler Puligny-Montrachet der die kühle Mineralik und Klasse seiner Lage perfekt widerspiegelt.