Fixin Les Crais

Jahrgang 2022
Beschreibung

"Les Crais" leitet sich vom Gallischen "Caracos" ab, was so viel bedeutet wie "steiniger Hügel" oder "heruntergefallene Steine". Die besondere Mineralität des Bodens lässt den Wein auf der einen Seite schlank erscheinen, auf der anderen Seite aber auch komplex, raffiniert und fest in seiner Struktur. Die Parzelle verfügt sowohl über sehr alte, als auch über jüngere Reben. Die alten Reben verleihen dem Wein seine sinnlich barocke Frucht und Tiefe, die jungen Reben geben Frische, Feinduftigkeit und Finesse dazu. Amélie Berthaut hat 20% ganze Trauben mitverarbeitet, der Ausbau erfolgte in Barriques, davon waren 20% neue Fässer. Unverkennbar ist hier die Mineralik der Lage, die sich in Form einer feinen Kreidenote am Gaumen widerspiegelt. Die Frucht ist edel, einerseits konzentriert, zugleich klar und kühl. Die gesamte Aromatik ist geprägt von würzigen Noten.

Fixin Les Crais
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
€46.00 *
0.75 Liter (€61.33 * / 1 Liter)

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  • Art : Rotwein
  • Rebsorte : Pinot Noir
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 13%
  • Anbau : naturnah
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: France, Burgundy
  • Trinkempfehlung: 2027 - 2037
  • Boden: Kalk,Lehm
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Gebrauchtes Barrique
  • Betriebsgröße: 16 Hektar
  • Artikelnummer: 130-22-373
Winzer
BERTHAUT - GERBET
Die Weine der jungen Amélie Berthaut sind die schönste Entdeckung, die wird in den letzten Jahren in Burgund gemacht haben, das merken wir jetzt immer deutlicher. Es ist schlicht beeindruckend, mit welchen Qualitäten Amelie Berthaut inzwischen aufwartet. Ihre Weine haben in den letzten jahren an Eleganz und Klasse dazu gewonnen. Fixin „Le Crais“ und Fixin „Combe Roy“ sind inzwischen die klare Benchmark für ihre Appellation. Obwohl es sich hier eigentlich nur um zwei Liet-Dits-Lagen (keine 1er Cru) handelt, besitzen diese Weine bereits eine derartige Raffinesse, Dichte und Klasse, wie man sie im benachbarten Gevrey-Chambertin nur bei den allerbesten Erzeugern findet. Fixin findet bei Amélie Berthaut endlich wieder zu alter Größe und zum gebührenden Renommee zurück. Chapeau Amélie!