Savigny-les-Beaune 1er Cru „Les Peuillets“

Jahrgang 2017
Beschreibung

Die 2017er von David Croix stehen exemplarisch für das, was dieser Jahrgang zu bieten hat, nämlich für sinnlich feine, hoch delikate Weine. Der Jahrgang 2017 braucht sich in keiner Weise hinter 2015 und 2016 verstecken. Markenzeichen des Jahrgangs ist die sinnliche Frucht, sie reif und dicht, gleichwohl kühl und differenziert. Die Balance der 2017er am Gaumen ist geradezu perfekt.

Die nach Osten ausgerichtete Lage ist für besonders ausdrucksstarke und mineralische Savigny-les-Beaune Weine bekannt. David Croix arbeitet auch hier mit drakonisch niedrigen Erträgen, dementsprechend konzentriert ist die Frucht. Am Gaumen hoch im Extrakt, dunkle Beeren, Gewürze, fast barock in seiner Statur, dazu eine ausdrucksstarke, kalkige Mineralik mit tiefgründigen, erdigen Noten. Ein großartiger Savigny-les-Beaune der eindrücklich beweist wie unterschätzt die besten Lagen dieses Ortes sind.

Savigny-les-Beaune 1er Cru „Les Peuillets“
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
€45.00 *
0.75 Liter (€60.00 * / 1 Liter)

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  • Art : Rotwein
  • Rebsorte : Pinot Noir
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 13,5%
  • Anbau : naturnah
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: France, Burgundy
  • Trinkempfehlung: 2020 - 2040
  • Dekantieren: Ja
  • Boden: Kalkhaltiger Mergel
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Gebrauchtes Barrique
  • Betriebsgröße: 6,5 Hektar
  • Artikelnummer: 137082
Winzer
CROIX, David
Mit viel Fleiß und Fingerspitzengefühl hat David Croix inzwischen die Domaine de Croix zu DEM Fixstern für die Appellationen Beaune und Corton gemacht. Seine Beaune-Weine gehören zum allerbesten, was man heute finden kann, seine Cortons sind die Spitze, die man aktuell finden kann. Die 2017er beweisen eindrücklich, zu welcher Finesse und Vielschichtigkeit diese Lagen fähig sind. Vorbei sind die Zeiten als sich ein Corton Grand Cru hinter den renommierten Lagen Grand Crus von Vosne-Romanée verstecken musste.