Nuits-Saint-Georges 1er Cru „Les Damodes"

Mit ihrem 2017 Nuits St.Georges 1er Cru „Les Damodes“ ist Tomoko einer der besten Nuits-Saint-Georges des Jahrgangs gelungen. Aus 100% ganzen Trauben hat sie den Wein behutsam im offenen Bottich vergoren, das ist bereits in der Nase schön erkennbar. Diese ist absolut verführerisch, dicht, verspielt, tief und fein gewoben. Die Textur am Gaumen ist einzigartig. Trotz all seiner Kraft liegt der Wein plüschig weich und seidig auf der Zunge, in sanften Wellen öffnet sich sein Aromenspiel, absolut edel und vielschichtig ist dieses. Die Tannine haben Klasse und kleiden den Gaumen seidig aus, ein großer roter Burgunder!