Champagne 1er Cru Brut „L’Ouverture"

"L'Ouvertrure", das ist die Visitenkarte meines Hauses, sagt Frédèric Savart. Man erlebt bereits bei diesem, dem Basis-Champagner des Hauses, eindrücklich Philosophie und vor allem auch den Qualitätsanspruch von Frédèric Savart.

Der L'Ouverture öffnet dem Verkoster, wie der Name schon andeutet, die Türe zu denweiteren Champagnern des Hauses durch seine außergewöhnliche Qualität und seinen besonderen Charakter und macht Lust auf mehr.

Glasklare, animierend feinduftige Nase mit Noten von Holunder, Cassisblättern, Zitronengras, reifen Quitten und ganz zarten Hefenoten. Am Gaumen herrlich klar und zugleich reif in der Frucht. Auch hier reife Quitten, animierende Zitrusnoten, frische Kräuter, eine feine und kühl-strahlende Mineralik im Abgang. Hochfein in der Perlage. In Spiel zwischen Frucht und Frische perfekt balanciert. Ein finessenreicher, edler Champagner der einfach Lust auf mehr macht. Ideal als Aperitif aber auch zu einer Plat des Fruits de Mer.