Gamay GG Les Dos d'Chat Vin de France

Jahrgang (2023)
Beschreibung

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Der Jahrgang 2023 ist nicht auf dem Etikett vermerkt. Lot LGN23

Bedingt durch die Frost-Jahrgänge 2017, 2019, 2021 und 2024 mit bis zu 80% Ertragseinbußen ist die Verfügbarkeit dieser Weine nochmal stark gesunken. Um diese Einbußen finanziell zu verkraften, hat Fabrice Dodane eine kleine Negoce-Linie aufgelegt, in der er Trauben von befreundeten Winzern aus dem Elsass und aus dem Beaujolais in seinem Keller nach seinen Vorstellungen vinifiziert. Diese laufen unter dem Etikett „Les Dos d’Chat“.

Die Gamay-Trauben für den Les Dos d'Chat wurden bei einem befreundeten Winzer im Beaujolais gekauft. Unverkennbar ist auch hier die Handschrift von Fabrice.  

Ganz hell, fast wie ein Rosé in der Farbe, Fabrice verzichtet absichtlich auf eine starke Extraktion und setzt voll und ganz auf Duftigkeit und Eleganz. In der Nase verspielt und kühl mit Noten von Johannisbeeren und frischen Himbeeren. Am Gaumen herrlich klar, frisch und schlank. Es ist ein Gamay mit der Leichtigkeit eines hellen Pinot Noir. Ganz zart in seiner Frucht, frische rote Johannisbeeren und Kräutertee. Leichtfüßig, tänzerisch und frisch am Gaumen. Man sollte sich nicht von der hellen Farbe täuschen lassen, der Wein besitzt eine wunderbare Energie und viel Charme.

Gamay GG Les Dos d'Chat Vin de France
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
€29.50 *
0.75 Liter (€39.33 * / 1 Liter)

Prices incl. VAT plus shipping costs

  • Art : Rotwein
  • Rebsorte : Gamay
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 13%
  • Anbau : naturnah
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: France, Jura
  • Wissenswertes: Vin Naturel
  • Trinkempfehlung: 2024- 2028
  • Dekantieren: Ja
  • Vin Naturel: Ja
  • Boden: Granit
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Stahltank
  • Betriebsgröße: 5,5 Hektar
  • Artikelnummer: 110-332-23
Winzer
SAINT PIERRE, Fabrice Dodane
Bereits in jungen Jahren schaute Fabrice Dodane regelmäßig in Pupillin bei Pierre Overnoy, dem Altmeister des Vin Naturel, vorbei. Die einzigartige Natürlichkeit und Klarheit der Weine von Pierre Overnoy zog ihn schon damals in seinen Bann. Heute vinifiziert Fabrice Dodane mit großem Fingerspitzengefühl selber schwefelfreie Naturweine, die zu den feinsten und vor allem animierendsten gehören, die es in Frankreich aktuell gibt.