Côtes Catalanes "Hominus Sapanius"

Jahrgang 2019
Beschreibung

Dieser kleine Katalane hat sich bei uns inzwischen zu einem echten Bestseller entwickelt. 50% Grenache Noir, 40% Syrah und 10% Mourvèdre sorgen hier für volle, dunkle Beerenfrucht, Herzkirschen, Lakritze und würzige Tabakblätter. Am Gaumen herrlich konzentriert, kraftvoll, warm, schokoladig und würzig. Ein herzerfrischend authentischer und ehrlicher Südfranzose für wenig Geld. Der Allrounder beim Grillen und zur französischen Charcuterie.

Côtes Catalanes "Hominus Sapanius"
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
€8.90 *
0.75 Liter (€11.87 * / 1 Liter)

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  • Art : Rotwein
  • Rebsorte : Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 14,5%
  • Anbau : naturnah
  • Verschlussart : Kunststoffkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: France, Languedoc-Roussillon
  • Trinkempfehlung: jetzt-2024
  • Essen zum Wein: Der Allrounder beim Grillen und zur französischen Charcuterie
  • Boden: Kalkstein,Lehm
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Stahltank
  • Betriebsgröße: 25 Hektart
  • Artikelnummer: 141501
Winzer
FONTANEL
Tradition wird bei der Domaine Fontanel großgeschrieben, angefangen bei der naturnahen und manuellen Bewirtschaftung der Weinberge aber auch vor allem beim Ausbau im Keller, wo man auf jegliche modernen Hilfsmittel ganz bewusst verzichtet und lieber auf die Kraft der Natur setzt. Ihre Weinberge liegen in den besten Parzellen von Tautavel und Maury, am Fuße des Corbières-Gebirges. Der Boden variiert von schwarzem Schiefer über Lehm bis zu weißem Kalkstein, das Klima ist von der Sonne geprägt. Und genau diese Gegebenheiten schaffen es Elodie und Matthieu Collet wie kaum ein anderer in ihren Weinen einzufangen. Sie verströmen auf eine wunderbar natürliche Art und Weise die Würze und die Wärme der Region, ohne dabei aber schwer zu wirken.