Muscadet Sèvre & Maine "Clisson"

Jahrgang 2017
Beschreibung

Der Weinberg namens „Clisson“ liegt im Herzen des Anbaugebietes. Ein Kies– Tongemisch bedeckt hier den granithaltigen Boden und sorgt für eine perfekte Drainage. Die 50 bis 110 Jahre alten Reben wurzeln tief im Gestein wurzeln und nehmen so viel Mineralik auf. Der Wein reift 24 Monate auf der Feinhefe, die mittels Battonage regelmäßig aufgerührt wird.

Eine feine, reife Frucht mit zart exotischen Anklängen verbindet sich hier schön mit einer steinig kühlen Mineralik was für viel Spannung am Gaumen sorgt. In der seiner Aromatik herrlich klar, mit einer animierenden Frische und einem ganz feinen Schmelz, der von den alten Reben herrührt. Ein Muscadet mit Frische aber auch Substanz, was ihn zu einem perfekten Begleiter zu Jakobsmuscheln, Räucherlachs oder Seefisch macht.

Muscadet Sèvre & Maine "Clisson"
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
€17.06 *
0.75 Liter (€22.75 * / 1 Liter)

Prices incl. VAT plus shipping costs

  • Art : Weißwein
  • Rebsorte : Melon de Bourgogne
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 12%
  • Anbau : BIO zertifiziert FR-BIO-01, ECOCERT
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: France, Loire
  • Wissenswertes: Mineralität pur!
  • Trinkempfehlung: jetzt - 2030
  • Essen zum Wein: Der pefekte Begleiter zu Jakobsmuscheln aber auch geräuchertem Lachs.
  • Boden: Granit
  • Anbau: BIO zertifiziert FR-BIO-01,ECOCERT
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Betontank
  • Betriebsgröße: 35 Hektar
  • Artikelnummer: 120247
Winzer
PÉPIÈRE
Wirklich guter Muscadet ist bei uns kaum zu bekommen, er unterscheidet sich deutlich von den schlichtweg neutral schmeckenden Massenweinen gleichen Namens. Muscadet wird aus der Rebsorte Melon de Bourgogne gewonnen, eine Rebsorte, die wie der Name schon verrät ihren Ursprung in Burgund hat. DNA Analysen haben gezeigt, dass die Rebsorte mit einer Pinot Blanc Variante verwandt ist, die bis im 16. Jahrhundert in Burgund angebaut wurde. Hieraus erklärt sich auch der Charakter des Muscadet, der an feine Chablis erinnert, eben nicht primär Frucht betont, sondern angenehm trocken und fein mineralisch im Geschmack ist. Der Granit haltige Boden der Region verleiht den Weinen eine chartervolle mineralisch Struktur, das Klima nahe am Atlantik sorgt für optimale Reife der Trauben, sodass hieraus eine perfekte Harmonie aus Mineralik und Frucht entsteht.
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