Abbildung und Jahrgang beispielhaft
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- Art : Weißwein
- Rebsorte : Melon de Bourgogne
- Weintyp : trocken
- Alkoholgehalt: 12,5%
- Anbau : BIO zertifiziert FR-BIO-01, ECOCERT
- Verschlussart : Naturkork
- Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite
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Steckbrief
- Land / Region: France, Loire
- Wissenswertes: late release
- Trinkempfehlung: jetzt - 2032
- Essen zum Wein: Der pefekte Begleiter zu Jakobsmuscheln aber auch geräuchertem Lachs.
- Boden: Granit
- Anbau: BIO zertifiziert FR-BIO-01,ECOCERT
- Gärung: Spontan mit Naturhefen
- Ausbau: Betontank
- Betriebsgröße: 35 Hektar
- Artikelnummer: 120-003-20
Winzer
PÉPIÈRE
Wirklich guter Muscadet ist bei uns kaum zu bekommen, er unterscheidet sich deutlich von den schlichtweg neutral schmeckenden Massenweinen gleichen Namens. Muscadet wird aus der Rebsorte Melon de Bourgogne gewonnen, eine Rebsorte, die wie der Name schon verrät ihren Ursprung in Burgund hat. DNA Analysen haben gezeigt, dass die Rebsorte mit einer Pinot Blanc Variante verwandt ist, die bis im 16. Jahrhundert in Burgund angebaut wurde. Hieraus erklärt sich auch der Charakter des Muscadet, der an feine Chablis erinnert, eben nicht primär Frucht betont, sondern angenehm trocken und fein mineralisch im Geschmack ist. Der Granit haltige Boden der Region verleiht den Weinen eine chartervolle mineralisch Struktur, das Klima nahe am Atlantik sorgt für optimale Reife der Trauben, sodass hieraus eine perfekte Harmonie aus Mineralik und Frucht entsteht.