Weissburgunder Möhlin

Jahrgang 2020
Beschreibung

Ein Weißburgunder von einer steilen Einzellage auf Kalkterrassen, welche rein händisch bearbeitet werden, gelegen auf dem Ölberg. Das Rebmaterial stammt aus den 1950er Jahren, beinhaltet neben Weißburgunder auch kleinste Mengen an Chardonnay und Gutedel. Ganztraubenpressung, Vergärung im Holzfass mit anschließendem Vollhefelager von 18 Monaten im Fass. Füllung direkt aus dem Fass. Der anspruchsvollste Weißwein der Beiden. In der Nase eine ganz zarte Vanille-Note, unterlegt mit viel Steinobst und herben Hefe– und Steinpilzaromen. Am Gaumen absolut kompakt, zupackend trocken, unglaublich steinig und fest in seiner Mineralik. Präsentiert sich unnahbar, ein Rohdiamant, der mindestens 2 Jahre Reife benötigt.

Weissburgunder Möhlin
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
€58.00 *
0.75 Liter (€77.33 * / 1 Liter)

Prices incl. VAT plus shipping costs

  • Art : Weißwein
  • Rebsorte : Weissburgunder
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 12,5%
  • Anbau : naturnah
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite
Steckbrief
  • Land / Region: Germany, Baden
  • Trinkempfehlung: 2023 - 2033
  • Dekantieren: Ja
  • Vin Naturel: Ja
  • Boden: Kalk
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Gebrauchtes Barrique
  • Betriebsgröße: 3 Hektar
  • Artikelnummer: 550-008-20
Winzer
WASENHAUS, C. Wolber & A. Götze
Nach wie vor nehmen die Weine vom Weingut Wasenhaus eine Sonderstellung bei uns in Deutschland ein, denn sie passen hier in keine Schublade, sondern machen vielmehr ihre eigene auf. Christoph und Alexander haben viele Jahre bei einigen der renommiertesten Weingüter in Burgund gearbeitet, bei ihren eignen Weinen legen sie aber großen Wert darauf, das Burgund nicht zu kopieren. Staufen ist eben nicht Burgund, ihre Weine wachsen hier auf Löss- und Gneis-Böden. 2020 ist inzwischen der fünfte Jahrgang der beiden bei dem man schön erkennen kann, wie sie die Besonderheiten ihrer einzelnen Lagen perfekt herausarbeiten.