Riesling

Jahrgang 2020
Beschreibung

Riesling vom Gneis Boden direkt am Schwarzwald gelegen. Ganztraubenpressung, Vergärung im Holzfass mit anschließendem Vollhefelager von 30 Monaten. Inspiriert von den Jura-Weinen mit sehr langem Ausbau, haben Alexander und Christof ihrem Riesling ein extra Jahr im Fass gegönnt. Das Resultat ist ein sehr unklassischer Riesling welcher geprägt ist von einem langen Hefelager, in einer leicht oxydativen Spielart.

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Riesling
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
€54.00 *
0.75 Liter (€72.00 * / 1 Liter)

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  • Art : Weißwein
  • Rebsorte : Riesling
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 12%
  • Anbau : naturnah
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite

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Steckbrief
  • Land / Region: Germany, Baden
  • Trinkempfehlung: jetzt - 2030
  • Dekantieren: Ja
  • Vin Naturel: Ja
  • Anbau: naturnah
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Gebrauchtes Barrique
  • Betriebsgröße: 3 Hektar
  • Artikelnummer: 550-20-001
Winzer
WASENHAUS, C. Wolber & A. Götze
Nach wie vor nehmen die Weine vom Weingut Wasenhaus eine Sonderstellung bei uns in Deutschland ein, denn sie passen hier in keine Schublade, sondern machen vielmehr ihre eigene auf. Christoph und Alexander haben viele Jahre bei einigen der renommiertesten Weingüter in Burgund gearbeitet, bei ihren eignen Weinen legen sie aber großen Wert darauf, das Burgund nicht zu kopieren. Staufen ist eben nicht Burgund, ihre Weine wachsen hier auf Löss- und Gneis-Böden. 2020 ist inzwischen der fünfte Jahrgang der beiden bei dem man schön erkennen kann, wie sie die Besonderheiten ihrer einzelnen Lagen perfekt herausarbeiten.