Chardonnay "Filzen"

Jahrgang 2018
Beschreibung

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Ein Chardonnay von einer steilen Einzellage, welche rein händisch bearbeitet wird, auf Kalkboden in Kirchhofen, Ganztraubenpressung, Vergärung im Holzfass mit anschließendem Vollhefelager von 18 Monaten im Fass. Füllung direkt aus dem Fass. Es gibt lediglich ca. 260 Flaschen und 10 Magnum. Kühle, von Zitrus-Aromen geprägte Nase, feine Hefenoten, Kräuter und ein Hauch Vanille. Glockenklar, frisch und voller Energie am Gaumen. Die Zitrusfrucht ist mit feinen salzigen Noten unterlegt. Mit viel Gripp und Mineralik im Abgang.

Alexander und Christoph über den Jahrgang 2018: „Der 2018er Jahrgang war von extremer Hitze und Trockenheit geprägt und hat uns dennoch sehr gute Qualität in Rot wie Weiß geliefert. Die Weine sprechen ganz klar die Sprache dieses Jahrgangs der Extreme aber eine rechtzeitige und schnelle Lese haben uns feine und elegante Wein geliefert die wahrscheinlich noch in Jahrzehnten zu genießen sind.“

Chardonnay "Filzen"
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
€35.09 *
0.75 Liter (€46.79 * / 1 Liter)

Prices incl. VAT plus shipping costs

  • Art : Weißwein
  • Rebsorte : Chardonnay
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 12%
  • Verschlussart : Naturkork
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite
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Steckbrief
  • Land / Region: Germany, Baden
  • Wissenswertes: Ausnahmewein
  • Trinkempfehlung: jetzt - 2026
  • Boden: Kalk
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Gebrauchtes Barrique
  • Betriebsgröße: 3 Hektar
  • Artikelnummer: 550038-s
Winzer
WASENHAUS, C. Wolber & A. Götze
Wasenhaus nennt sich das frisch gegründete Weingut von Alexander Götze und Christoph Wolber. Es ist ein Projekt, welches so ungewöhnlich wie außergewöhnlich ist, dass es durchaus das Zeug dazu hat, die deutsche Weinszene ein wenig aufzurütteln. Aber fangen wir von vorne an, denn absolut spannend und erzählenswert ist die Geschichte der beiden.
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