DER WILDE Wild Wild White trocken

Jahrgang 2019
Beschreibung

Die Wilden, das sind Weine für den freudigen Trinkgenuss an jedem Tag. Mit wilden Hefen vergoren zeigen sie, was Frische und Trinkspaß bedeuten, sie sind leidenschaftlich und temperamentvoll.

Eine fränkische leichte Sommer-Cuvée. Pate hierfür stehen die Rebsorten Silvaner, Müller-Thurgau und Bacchus. Der Wild Wild White ist schlank, animierend frisch und doch wunderbar saftig und aromatisch. In der Nase mit einer feinen Frucht, gelbe Pflaumen, Quitten, Honigmelone, dazu feine herbe Noten von frischen Blüten und ein Hauch Honig. Herrlich duftig und doch wohltuend dezent, ein absolut animierendes Aromenspiel, welches einen sofort mitnimmt. Am Gaumen ganz harmonisch, fein gewoben, wohltuend trocken und zugleich mit einem fruchtigen Kern. Auf der einen Seite leicht und lebendig, zugleich ganz abgerundet und mit einem wunderschönen Aromenspiel im Abgang,  ein ganz klein wenig „wild“.

 

DER WILDE Wild Wild White trocken
Abbildung und Jahrgang beispielhaft
€8.68 *
0.75 Liter (€11.57 * / 1 Liter)

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  • Art : Weißwein
  • Rebsorte : Bachus, Müller-Thurgau, Silvaner
  • Weintyp : trocken
  • Alkoholgehalt: 11,5%
  • Anbau : BIO zertifiziert DE-ÖKO-039
  • Verschlussart : Drehverschluss
  • Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite
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Steckbrief
  • Land / Region: Germany, Franconia
  • Trinkempfehlung: jetzt - 20222
  • Boden: Keuper,Schilfsandstein
  • Anbau: BIO zertifiziert DE-ÖKO-039
  • Gärung: Spontan mit Naturhefen
  • Ausbau: Großes Holzfass
  • Betriebsgröße: 7 Hektar
  • Artikelnummer: 510208
Winzer
WEIGAND, Andi
Andi Weigand will klare und frische Weine, die niedrig im Alkoholgehalt sind. Um seinen Weinen Struktur am Gaumen zu verleihen praktiziert er vor der Gärung eine Maischestandzeit von ein bis drei Tagen. Dazu maischt er seine Weißweintrauben im offene Bottich ein. In dieser Zeit nimmt der Saft die Aromen und Phenole aus der Schale auf, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen.
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