Abbildung und Jahrgang beispielhaft
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0.75 Liter (€52.00 * / 1 Liter)
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- Art : Dessertwein weiß, Weißwein
- Rebsorte : Riesling
- Weintyp : restsüß
- Alkoholgehalt: 8,5%
- Anbau : naturnah
- Verschlussart : Naturkork
- Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite
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Steckbrief
- Land / Region: Germany, Mosel-Saar-Ruwer
- Trinkempfehlung: jetzt - 2050
- Boden: Schiefer
- Anbau: naturnah
- Gärung: Spontan mit Naturhefen
- Ausbau: Traditionell großes Holzfass
- Betriebsgröße: 5 Hektar
- Artikelnummer: 520115
Winzer
VOLLENWEIDER
Zu Beginn waren es weniger als 1ha Weinberg in der "Wolfer Goldgrube", ein zu der Zeit fast vergessene, nicht flurbereinigte Lage, in dem kleinem Ort Wolf, einem Ortsteil von Trabentrabach. Mittlerweile ist das Weingut mit den Weinbergen "Schimbock" und "Kröver Steffensberg" auf rund 5 ha gewachsen. Sämtliche Weinberge sind Schiefersteillagen und verfügen über einen beachtlichen Bestand an mehr als 80 Jahre alten, wurzelechten Rebstöcken. Um diesen Schatz zu bewahren werden die Rebstöcke ausschließlich von Hand, naturnah und nach biologischen Gesichtspunkten gepflegt.